植物为主的全食物-主食 burpeejump2022-07-22 04:55:55

这几年喜欢体验各种杂粮。开始记录一些：
1.小扁豆-lentil, 香甜可口，有种豌豆糕的味道，我用做米饭的办法，200克，加上适量的水，做出来成型，但又不会太干（干的容易噎着）。里面会加上黑豆（其他豆类也可以），吃上去有嚼头。
2. 根茎类可以做主食：红薯，土豆，山药，甜菜，胡萝卜。
3. 豆制品类：豆腐，纳豆，tempeh (天贝）蛋白丰富。

我会把饮食里的白米，白面用营养丰富的粗粮取代。减少或者避免添加糖（非自然糖），减少烤肉，炸的食物，多一些蒸熟的食物。什么都吃，没有严格的禁忌。

吃植物为主的完整的食物也不是很麻烦，因为不需要怎么加工，加调料。用橄榄油，海盐，蒜泥，葱姜，misso, 就可以调味。要吃下面这样两盘子。LOL

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肉很少，蔬菜粗粮丰富，我好像也在向这个方向转变。

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看多了，不知不觉就开始注意健康饮食了。