我的无花果树年年大丰收,这品种叫Pete's Honey。从六七月开始摘果,直到九月,果子一年比一年大。从不用施肥,剪枝,也从来没有虫害,只要定时自动浇水,所以这大丰收属于不劳而获。
下面图里这些绿色的无花果,是半干的无花果,在树上时,它们的表皮已经被阳光自然晒干,但里面还是湿的。这些表皮褶皱,颜色变黄的无花果,虽然不好看,但味道甜似蜜。
把半干无花果洗干净后,可以把它们冰冻起来,这是除了做无花果干的另一个保存方法。如果想尝尝无花果冰淇淋的口感,可以从freezer里拿出来就吃,一分钟都不用等。这样的冰冻无花果虽然有些硬,但还是可以一口咬下去,口感绵密,清甜。如果等几分钟再吃,就没了冰淇淋的口感,但还是蜜一般的清甜。
本来想冻一批半干无花果留在冬天吃,但是根本留不住,一吃上瘾,很快就全吃完了。之前觉得超市卖的有机无花果干好吃,吃了这半冻的无花果后,才知道无花果干没法和它比。
绿色无花果的口感比紫色的细腻。
新鲜的绿色无花果味道清甜。
在树上晒至半干的绿色无花果甜似蜜,有中东风味。
冰冻的半干绿色无花果有冰淇淋的细腻口感。
柿子树也和无花果树一样,不用去管,唯一不同的地方是每隔一年大丰收/不劳而获一次。:)
吃着甜蜜的果子,享受着美好的夏夜。
翻唱《红唇绿酒》
红唇绿酒这夜太令人醉,那水晶灯影似梦堆,
绵绵夜曲这夜似任提取,怎可不醉。
红唇绿酒替代邂逅字句,也许不须讲已默许,
红男绿女盼望这夜长居,不消失去。
今宵不准唏嘘,今宵只可以醉,
即使刚刚相识,这晚也庆幸共聚,
管他朝风怎吹,管他朝飘哪里,
今宵只争取今宵的醉。
明晨昨天太是太是遥远,要珍惜今宵免恨短,
红唇绿酒我共你愿同追,今宵的醉。