东坡肉什么时候好？（求高手英译） lovecat082022-06-17 22:48:59

 

东坡肉什么时候好？

 

一锅红热的油在等待

在厨房方块之内

摇晃抖动

我称它为老饕的梦寐

 

一纸被千煮的谱

燉着他的古诗

嚐了又嚐

它期盼东坡的知音味

 

 

    “北宋神宗熙宁十年1077年秋，黄河决口，七十余日大水未退。徐州知州苏轼亲率全城吏民抗洪，终于战胜洪水，并于次年修筑“苏堤”。百姓感谢苏东坡为民造福，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜送至州府感谢苏公。苏公推辞不掉，将这些肉加工成熟后再回赠百姓。百姓食后，都觉得肥而不腻、酥香味美，便称之为“回赠肉”。苏轼贬谪黄州时，作有煮肉歌：“黄州好猪肉，价贱如粪土。富者不肯吃，贫者不解煮。慢著火，少著水，火候足时它自美。人们开始竞相仿制，并戏称为“东坡肉”。”

（东坡肉的由来，图文来自网络）

 

（仿自Ap33912 的好诗）

When is phoenix coming ? 

by Ap

 

A pretty bird wondering 

Above my bamboo garden 

Circling and looking 

I call it the angel of garden.

 

 

A forgotten dream 

About my wu-tong

Waiting and waiting 

It's looking forward to phoenix perching.

 

 

凤凰什么时候来？

 

 一只漂亮的鸟在张望

 在我的竹园之上

 转圈着看

 我称它为花园的天使。

 

 

 一个被遗忘的梦

 关于我的梧桐

 等了又等

 它期待着凤凰的栖息。

 

 

 

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凤凰能和东坡肉有关系吗？哈哈哈！

诗缘！

“慢著火，少著水，火候足时它自美。” 水煮干了味道就刚刚好 ：）

看来你也通厨技巧啊！

好诗，东坡肉味足足的。。。。：）

忘了说，原来AP是诗人啊。。。：）

窃人诗则，加油肉味，嘟囔嘟囔地抖呗！

AP说的是凤凰，俺没那本事的仙，弄得胃高興，还行吧！

不知道7妹，小K，会来英译不？还有那谁爱译的？

和你做邻居就好了，馋

算命的人，会算吃食的命运吧？

比如说，吃河豚，不死的那一天。。。。。。。。

天梁星，天相 就是指口福，入命的话爱吃爱穿

海豚为什么非要吃？天给它毒就是保护，违背天道无人可救

无忧的诗，我曾想仿，很难。AP和近虎的则，比较容易，好仿。

该学着这一招，厨娘保命说！

问一声爱猫，红烧肉为什么要用绳子捆起来？

肥肉燉久了，会化了散掉，故要繩子固定一下。

爱猫的东坡肉好诗！我先端走了

我英文水平不够，译不来，还是先吃！

你端走的是肉？还是诗？

别端走东坡，俺要自己留着。。。。。

边吃边读，一锅端！！

真心话！！这首写的真好，要不要我给你做个视频：）

色鲜味美手艺巧啊。。

俺上周有做找不到到绳子，还好没煮太久（＜2Hrs), 一句话，下饭：）

做的漂亮，肉也选的好，好几层次，一次不敢多吃。

好呀，好呀！就等你的英文，和美声。来撩大家的食欲了！

窃你的诗，怕你不允。俺东坡肉好不了！你写的是真好，俺在旁跳樑小丑。。。。。。

有一次，俺也是找不到繩子，就把老公的毛线衣拆了，反正他吃的肉份大！

很好，色香味诗

很高兴爱猫喜欢，你的菜帖俺大部份都看，谢分享。

看悄悄，我英文恐怕翻译不来

谢谢！

你再写些诗，我看可仿否？

东坡肉就是要吃原汁原味的，译了后，就变味了，大家赶紧趁热吃吧！

色香味诗+1

多谢！

收汁最讲究