去新疆，干些啥？ snowandlotus2022-07-15 00:12:06
羽音的女儿跟同学一起去了新疆，事先没告诉她，害她担心两个礼拜没睡好。儿行千里母担心啊，何况还是那个有各种传闻的地方。这提醒我了：估计疫情过后会有不少人去新疆，安全方面尽管放心。从2018年开始，我敢鼓动周围的朋友去新疆了，在那之前，我都是劝人别去，小命要紧。至于具体去哪里，大都受时间长短限制，估计一般也都有意向，就不再详细罗列，只把日常能干些啥、注意些啥列出来 ，给没去过的做参考，去过的就不用听我啰嗦：）
看些啥？
春天：南疆三月春天就开始了，喀什、和田、库车、库尔勒相继繁花似锦，杏花、桃花、梨花、石榴花等，一个开罢一个亮相。四月初或月中，由当年的天气决定，伊犁的万亩野杏林在绿山坡上甜蜜地绽放。五月是北疆沙枣花飘香的季节，那是我心中最香的花。以前，春天的乌鲁木齐比较令人郁闷，这些年有几条街种上了榆叶梅，一开春就满街粉云，照片上很美，可惜还没亲眼见过。
夏天：漫漫寂寞千里路，但凡见到人烟就是精彩人间。只要有绿色的地方，哪哪都美。有人喜欢看旷野荒凉的戈壁滩，可我只想让它变成草原、森林和农田。
秋天：南疆金色的胡杨林是夕阳中的晚霞，乌鲁木齐鲤鱼山上的红叶是晚霞中的夕阳，伊宁的彩色小屋是缤纷的画布，喀纳斯、禾木是画布上的晚霞和夕阳。
冬天：大多数地方都一片枯黄，但雪景美如童话，尤其塔城、阿勒泰一带的俄式小镇、小村，是童话中的小屋。乌鲁木齐西公园里的朝阳阁与湖畔拱桥旁有冰雕、冰灯，是慕然回首中点亮的童话。
一年四季，大漠、故城、遗址、壁画，景物就都在那里，你看也好、不看也罢，岁月携带着风沙。一年到头，带花帽的、裹皮袄的、穿花裙的、踩毡靴的，唱歌跳舞的、摆摊卖货的、骑马牧羊的、走路坐车的，人物也都在那里，你不来就有点落寞，你来了就当你是朋友，给你献上美酒、奶茶。
关心新疆历史的，主要的城市都有博物馆，可以目睹古代西域的精彩。夏朝时期的楼兰美女、小河公主躺在乌鲁木齐西北路上的自治区博物馆里，头发、睫毛都一根一根清晰可见，库尔勒的巴州博物馆里也有。
乌鲁木齐红光山路上的国际会展中心是中国亚欧博览会的举办场馆，设有暴恐主题展，亲眼看看，自己判断把同情心献给谁。如果想了解监狱及曾经的教培中心，监狱管理局、公安厅脸对脸都在乌鲁木齐黄河路上，可以自已去联系。
吃些啥：
地方特色有羊肉串、清炖羊肉、抓饭、拌面、纳仁（手抓羊肉面条）、馕、馕坑肉、馕包肉、油香、油塔子、米肠子、面肺子......太多了。清真类食品肉多菜少，胡萝卜、洋葱（皮牙子）、洋芋（土豆）、洋柿子（西红柿）、黄瓜、辣椒，这些就是少数民族全部的菜。要想吃蔬菜就去汉餐馆，以川陕甘美食为主，也有别省的口味。
水果类，如果季节赶得好，凡是自然成熟的都甜，包括石榴。库车小白杏的核别扔，找块石头砸开吃杏仁，是甜的，好吃！砸的时候注意控制住手劲，最好几个人扎堆砸、抢着吃，好玩！有段流传的顺口溜这样介绍新疆水果（我稍作了改动）：
吐鲁番的葡萄鄯善的瓜，库尔勒的香梨没有渣；
叶城的石榴人人夸，伊犁的苹果顶瓜瓜；
伽师的甜瓜甜掉牙，下野地的西瓜甜又沙；
喀什的樱桃塞珍珠，阿图什的无花果名声大；
昌吉的蟠桃天宫耍，哈密的油桃红又滑；
阿拉尔的红枣鸡蛋大，若羌的灰枣树上挂；
和田的薄皮核桃不用砸，库车的白杏味最佳；
南疆的桑葚润无暇，巴里坤的大棚结木瓜。
瓜果飘香甜似蜜，来到新疆不想家。
喝些啥：
乌鲁木齐的自来水是典型的城市水，不太好喝，周围几个地方都好，像甘泉。有地产矿泉水。当地人喝砖茶以解食肉多的油腻。
如果有机会，在牧场尝尝新鲜的原汁牛奶，那叫一个香！市场上卖的最好品牌是呼图壁的西域春。用喷香的牛奶加砖茶和一丁点儿盐煮出的奶茶是爽口的，吃着肉、聊着天，一碗接一碗，感觉就像树下的荫凉。
马奶、卡瓦斯，如果喝得惯，挺解暑。
鲜榨的石榴汁都是天然的甜味，如果人家问你要甜的还是酸的，“酸”指的是一种甜里带一点酸的石榴品种，不是真酸。
白酒有好几个厂家，但伊犁特、伊犁老窖雄踞榜首，通常用玻璃水杯喝，如果没那么大酒量，就赶紧认怂，免受罪：）
甜酒，吐鲁番有传统方法酿制的葡萄酒，可惜产量很低，市面上一般见不到，如果遇见就赶紧买。另外就是伊犁的伊珠冰酒，好喝！也有好几种地产的干红干白，但我不喜欢酸涩的干酒，总觉得是花钱找罪受，兑上葡萄汁还差不多。
啤酒当然喝乌苏，瓶子比别的大一号，号称“夺命大乌苏”，好兄弟碰一杯，爽！
所有的地产酒都是真材实料。新疆是啤酒花的原产地之一，产量占全国的70%。
住在哪：
热点旅游打卡地都有民居出租，住在街巷里更能体验民风，但这些年我都是随家人安排，大都住宾馆、度假村，因为他们觉得正规的地方省事。如果我自己，会找民居。对了，外宾得住有涉外许可的旅店。
不管白天多热，一到晚上就凉，要盖薄被子，山里则要厚被子。
一般市区里都没蚊子，有些野地里蚊子很厉害，晚上冷的地方蚊子会在中午和下午出动。
玩些啥：
原生态的歌舞看个够。时间够多的话可以多看几场木卡姆：完整的表演要二十四小时，通常都是分乐章表演，每次一个乐章，两小时，碰上哪段看哪段。我看过重复的，但没看完整过。
南北疆有十几个狩猎场可以打猎，名气响的有东疆哈密的天山之夏狩猎场、南疆且末阿尔金山狩猎场。乌鲁木齐南山也有一个，多野兔，很早的时候有黄羊，但后来不允许了。
还有打靶场、射箭场、赛马场、赛车场，夏天爬山、徒步，冬天滑冰、滑雪。也可以去吉木萨尔看牧狼，福海的骆驼养殖场里有上万只骆驼。
城市里不缺现代的花样，歌厅、迪厅、酒吧、游戏厅、生活体验馆、体育馆、天文馆，还有魅力夜游：2021年底，乌鲁木齐开启了诺大一个丝路明珠不夜城，颠簸一天还有力气的话尽管去爽。
穿些啥：
至少得带毛衣、绒衣，最好把羽绒服也带上，即便是夏天。山里晚上和清晨都很冷。很多地方清早穿长袖正合适，到中午就能少穿就少穿，不过穿短裤的一般都是游客。脚上穿平底走路鞋。要带双塑料拖鞋，这是我在库车大峡谷光脚淌水的教训。
带证件：
要随身携带，到处都安检，包括商店、市场、旅馆、银行、加油站等等，各公共场所。
另外因与八个国家接壤，新疆共有十几个边境口岸，比如霍尔果斯等。如果想去，最好提前办好相关手续，包括边防证、出入境通行证等，比到那里再办省时间。这个网站有全面详细的介绍https://www.sohu.com/a/159392862_676592， 这张图片也来自该网站：
走啊走：
车的性能事先检查好，最好找人带车同行照应，否则一辆车孤零零的，路上万一出故障，别说人影，连鸟都没有。要带足够的水，带几个馕当干粮，馕即使放几天变硬了也不坏。去哪都远，中间都隔着一大段灰不溜秋的戈壁滩，又累又枯燥。嗯，体验什么叫大漠。
路在哪：
有些地方地名、路名标识不清，地图也不够详细，找起来费工夫。问路的时候要注意听清左右，当地人不分东西南北：）
有内急：
这是个大问题。很缺水，特别是野外的景点，有些地方水冲力小，冲不干净是免不了的，就请将就一下。也缺人，有的公侧没人打扫，水龙头坏了也没人修。还缺侧所：有些地方只有旱侧。万一在戈壁滩上有需要，连旱厕都没有，只能在野地里找块石头挡一挡，原生态。要不就让自己人背过身去挡着，人墙，哈哈。其实荒滩上根本沒別人，挡一下只是心理需要。
注意啥：
尊重少数民族习惯，猪肉类的食品请躲屋里吃，不要在大街上、公共场所当着穆斯林的面。也别说“猪”这个字眼，请记着用大肉、大油代替。
买东西可以砍价、可以挑选，但是讨价还价尽量干脆点儿，别太啰嗦，也别太挑挑拣拣，更甭不打算买还没完没了地动来动去的，招人骂是小事。切记、切记！也有例外，如果你能跟摊主尽情载歌载舞、吃肉喝酒，那你就是哥们、姐们，他会容忍你随心所欲。
请节约用水，水很珍贵！
野餐后，饭盒、矿泉水瓶、可乐瓶等等，请放进垃圾桶里，或带走。牧民把能长草的野地都当作自己的家，如果看到随地丢垃圾会生气。
在牧区的路上，羊群、牛群、马群常占道，挡在车前，请耐心点，等牧民慢慢把它们赶到一边。可能会耽误您的行程，但从另一个角度，它们也在赶路，车走的路以前就是羊路、牛路、马路，来往的车辆其实也耽误了它们的行程。谢谢理解！
乌鲁木齐比北京晚两个小时，喀什、阿图什再晚一个小时。在新疆，两种时间并用，一般汉族用北京时间、少数民族用新疆时间。在公共场合，广播里这样报时：现在是北京时间10点整、新疆时间8点整。
新疆有午休，特别要注意吐鲁番夏天午休时间是四、五个小时。如果需要公干，就请记着错开，免得误事。
除深山里个别路段，绝大多数地方都有Wifi，连接国内网站没问题，连国外网就多一层网墙，但短信、微信都可以跨过国境。没信号的那几处路段导航也暂停，但时间不长，就沿着路走，过了那截山就好了。
修些啥：
新疆人少，运输不便，很多时候要靠自己动手，人们也习已为常，如果你碰到什么小东西坏了找人修却没人搭理，就自己动手解决吧，你去抱怨没准人家还不明白有啥可报怨的。不适应大西北的人恐怕接受不了这个反差，再加上新疆跟沿海内地本来就不在一个起跑线上，改革开放后又被停滞了很多年，习惯太不同了。在游客不算多的小众型景点，这些不同也反应在对景区的管理上，考验你的包容。但是如果你跟当地人痛快地喝一顿，你会明白什么是不把你当外人。女士可以逃酒，只要诚恳点就行。男女永远不可能样样平等。
病咋办：
出门在外，难免有个头疼脑热，该带的药品一定要带齐。城市里方便，都有医院，药店散布；乡下、山里有医疗小队，但地方大、医务人员少，不一定能及时找到；而在无人的戈壁滩、沙漠地段就全靠自己了。如果是在乌鲁木齐，新医路上的医科大学附属医院最权威。山西巷的第二人民医院是自治区重点医院，不过2009年的暴乱之后，大批医生离开了那里，一部分加入隔一段距离的妇幼保健院、儿童医院，大部分加盟位于黄河路上的自治区中医院，把原先排名不算靠前的中医院给推上了顶端。另外几个大的医院有胜利路上的友谊医院（原三医院）、南昌路上的职业病医院（原煤炭医院），以及友好路军区总医院、青年路兵团总医院。还有很多私人医院、诊所。
去哪买：
在这里只列我熟知的乌鲁木齐，其它地州请新疆老乡补充。
二道桥一带分为三大部分：国际大巴扎、大巴扎、二道桥商场。一般游客都去于2003年打造成的国际大巴扎，里边比较新，显得正规，新疆的食品、地毯、小刀、丝绸、乐器、铜壶、葫芦工艺等各类特产应有尽有，中亚、中东各国及俄罗斯商品这里也有很多。二道桥商场是老牌大商场，后面的大巴扎是当地人日常购物的老市场，沿用了上百年。
连着二道桥的山西巷有条民街，有各种地产，还有一个玉器市场。
南门汗腾格里清真寺下面是民族用品商场，也有很多中亚中东物品，琳琅满目。南门附近的和田玉交易中心前身是玉雕厂，以它为中心，在人民路、中山路一带形成了一个高端玉器商业圈。
大十字一带是从乾隆年间开始的商业区，以时尚为主，比较高大上。紧挨着的红旗路市场后来变成电子商城，里边都是手机、计算机零件、照相器材等等，要是内存不够了什么的，难免会往那里跑。
小西门市场，以前是小商品批发市场，现在是一片综合性商业区，除了小商品，还有时尚的餐饮、娱乐、购物一体化。
河滩公路旁的华凌市场规模出奇得大。按商品类别分成好几块，宠大的玉器城让人感觉玉石多得就像石头，价格也低廉；另外还有服装城、五金建材区、食品区、酒区、药材区等。
克拉玛依路上的北园春市场雄踞乌鲁木齐最热门市场地位很多年，尤其是春节前，办年货的人们把市场挤得水泄不通。现在的客流量比以前小多了。
地矿局下属的真珍珠宝楼位于克拉玛依路与友好路十字路口，属于国企，拥有天时地利人和，也货真价实，童叟、外行都无欺，受市民信任度最高。
离真珍不远的友好路上有三个大型玉器城，算是中档区。另外苏州路、幸福路上也有玉器城，规模都不小。一般来说，在玉器市场经营原石的店家都是维族老乡，经营成品的是各地汉族。
农业大学旁的明珠花卉市场里争奇斗艳，满是些花花草草。看看就好，买了也过不了海关。
原火车南站市场是一片小商品市场，曾经每天都人挨着人地喘不过气来，火车站迁走后松快多了。
买些啥：
葡萄干：品种很多，挑贵的买准没错！那些标着“葡萄干爷爷的爷爷、奶奶的奶奶”，指的是特级品，德高望重的意思。其实，只要是在晾房里自然晾干的，便宜些的也都足够好。但有一小部分是学外地加工制成，用手抓几个一捏就都粘在一起不散开，价格也便宜得让人怀疑成本，这种别买。
天然晾成的还有杏干、桃干、哈密瓜干、无花果干，等等，都好吃。新疆枸杞也甜，但没有宁夏的出名。
红枣：阿拉尔枣、骏枣、和田玉枣、若羌灰枣、哈密大圆枣都好吃，可是有核，也过不了海关。
核桃与巴旦木：南疆的核桃有厚皮、薄皮两种，薄皮的用手用力一捏就开。也盛产巴旦木，也就是美国大杏仁。但这两种坚果在国外很容易买到，所以不必折腾，在当地吃就好，或者只买到国内其它地方。
蜂蜜：养蜂业规模大，有各种蜂蜜、蜂胶、蜂王浆。伊犁的黑蜂产的蜜最有名。国外的商店里见不到蜂胶、蜂王浆，如果不放心网购，可以考虑在当地买，但蜂王浆要想办法低温冷冻。
珠宝：阿勒泰产金子，也叫金山。和田玉有白玉、青白玉、青玉、碧玉、墨玉、黄玉等，和田产的白玉最贵，河里的籽料比山料贵。且末产的山料也很好。塔什库尔干的黑青玉性价比高，做摆件很划算。新疆也盛产金丝玉、玛瑙、碧玺、海蓝宝石、石榴石等等。另外戈壁滩上彩色的石头如今身价百倍，且有了个好听的名字叫“戈壁玉”，如果能捡到就净赚，我是没捡到。
小花帽：各地风格不太一样，哈密的工艺更繁复，图案带中原风，喀什多以巴旦木图案为主，显得典雅。买时注意男女老幼有别，在颜色、图案、材料上都有讲究。
手工刀：有好几种刀，但南疆英吉沙的小刀最有名，几个名家手工打造的很难求，得预约等待很多天。着急的话就降一个档次，买高徒的。机器产的刀子便宜多了，也精巧，质量不差，对手工刀冲击很大。我个人倾向于手工的，能升值。一般来说，汉族不能随身携带小刀，所以得请商家邮寄。
铜壶、铜盘：都很精美，有异域风，当摆设。也有阿拉丁神灯。
乐器：游客多买热瓦普，因为工艺复杂、精细，有质感，可做工艺品。冬不拉的造型简洁流畅，是我的偏爱。手鼓大都是羊皮的，声音有感染力，入门不难，敲好不易。
毛毯：100%的羊毛啊！低调的奢华，有女儿的可作嫁妆。
地毯：和田的地毯至少有两千年的历史，是丝绸之路上的重中之重，也是欧洲几个大博物馆的收藏品。缺点：沉！还占地方，得托运或邮寄。优点：质量、花色不比波斯地毯差，但比波斯的便宜。手工毯贵，耐用性远高于机织的。
挂毯：其实是小块的地毯，羊毛材料的有质感，真丝质地的非常华贵。
毛衣：天山牌羊毛衫、金天山牌羊绒衫是王牌，质量一流，这些年的设计也非常时尚。
披肩：羊绒大披肩有纯色绒的传统款式，也有精纺带图案的Pashmina，都有范儿、贵气。
丝绸：没错，新疆有丝绸。艾德莱斯绸是汉朝时期传入西域的工艺，后来由维吾尔人传承下来，图案、花色都很有西域风。
美容、美发：伊犁的薰衣草精油美容、安神，香袋防虫，枕头有助于失眠症。和田的玫瑰是古老的叙利亚大马士革品种，鲜花做果酱、干花做茶，养颜除斑，精油能除细小皱纹。奥斯曼草制成的生眉笔、眼线笔能促进毛囊健康，刺激眉毛、睫毛生长。海娜粉能护发、染发。沙枣树胶是骨伤药材，也能护发、生发。以前我不知道杏树、桃树胶都是天然发胶，刘兄告知南疆的维族女子用它们给满头小辫定型，在此感谢！用黑色苏尔玛石磨成的眼线粉能生睫毛，虫大师猜测它可能就是“西方有石名黛”，豁然醒悟，很以为然！
馕：很多人买馕，闻过、吃过就知道它有多香，面对印度、伊朗、巴基斯坦、阿富汗等一众版本仍然艳压群芳。可惜，带不过海关。我不喜欢飞机上的盒饭，所以带个馕在天上充饥，下飞机前吃光。
玛仁糖：这是切糕的微缩版，有不同口味，也有好几个厂家，阿布丹是我最喜欢的牌子，每次都买一大堆，带回来跟美国同事分享，很受欢迎，浓香的味道更胜于伊朗、土耳其、印度的同类甜点.。
棉花：不，不是买棉花，而是买棉被。可以在网套加工店里挑选棉花，店家就按分量帮你弹棉花现做。实打实的天然优质材料，蓬松、保暖，盖起来贴身、舒适。
我妈在世的时候老给我买被子，除了邮寄，我每次回去她都固执地跑去弹网套，大热天抱着走回家，淌着汗水，满脸笑容，安心地说：这下就冻不着了。有一年我告诉她棉被已经好几床了，而且还有羽绒被、蚕丝被，不用再买了。她不听，拽着我去八十多公里以外呼图壁县的棉花地，极力向我证明那朵朵白絮绝对品质一流。我哪里看得出好赖，只好随她，走时乖乖地装箱。就这样，渐渐地把一个壁橱都塞满了网套。马上就是她的生日，想对她说：那么好的棉花做的被子，我这辈子都够用了，还能给娃当传家宝。
2022年7月13日
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