收集一些快手美食的菜谱。要有营养,好味道,还要做起来简单省事。
鲍鱼乌鸡汤
鲍鱼的清洗
鲍鱼乌鸡汤的具体做法
食材:鲍鱼,乌鸡,红枣,枸杞。视频里加了人参和干香菇,有点隆重啊。
佐料:姜块,葱结,料酒,盐
照葫芦画瓢,如法炮制。我没有加视频里的太子参和干香菇。只加了红枣和枸杞,并且加的量有些多,所以炖出来汤的颜色是暗红色的,有中药的既视感。不如视频里的金黄色诱人。另外鲍鱼也被我切成块了。没有整个放。卖相不是很好看,不过营养足足,关键是简单省事。基本满意!下次再做,还有可以提升的空间。
美食后记:同一个办公室的同事周三开始打喷嚏,流鼻涕,出现感冒症状。鉴于她上周末刚去纽约上州的Buffalo大学城看过儿子。老美出门都是大大咧咧的,基本不戴口罩。她会不会是中招了呢?我有些担心。她解释说,她花粉过敏,已经看过医生,医生给开了过敏药。的确,最近我们这里一年一度的树粉又开始到处飞扬了。不过,我还是小心翼翼地和她保持距离,一直戴着口罩。
但是!昨晚我去现场看了职业棒球赛,在室外,全程戴口罩。回来后,居然也突然开始流鼻涕了!睡前赶紧喝了一包EmergenC。今早起来有些好转,但还是流鼻涕,喉咙还有隐隐的痛。早晨又喝了一包EmergenC。上午还是不见好转。这年头有点感冒症状就会让人忐忑不安。再加上,上个周末我也去华盛顿DC浪了几天。不放心啊,打电话给附近的华人超市药房,询问有无连花清瘟胶囊。还好药房有货。我大纽约购物就是方便。这点必须赞!买回来!再炖一锅鲍鱼乌鸡汤,喝碗滋补靓汤,希望能增强免疫抵抗力吧。
记完流水账,刚刚做完COVID测试,还好结果是阴性。