岭南人喜欢用 “阿一” 命名, 阿一鲍鱼, 阿一海景, 阿一糖水, 阿一蛋糕, 阿一凉茶等等.
有一段时期, 社会特迷惘, 风气特霉烂, 兴起二奶和小三, 随之, 阿二靓汤应运而生, 大行其道. 到底阿一靓汤与阿二靓汤, 谁胜谁负? Who cares? 在俺家, 甭管阿一阿二, 都是铃兰厨娘, 我煮的汤, 好喝必须多喝, 不好喝的话, 轻轻说: 真好味.
今晚煲的靓汤是《鲍鱼鸡汤》
材料: 鲍鱼 Abalone, 走地鸡, 蜜枣, 陈皮, 姜片, 适量的盐
鲍鱼深受岭南女人的青睐, 汤里搁几只, 滋润至少是核桃的七倍.
煮法: 秘方, 传女儿不传儿子
小常识: 鲍鱼壳是一味中药 “石决明”, 据《本草纲目》记载, 主治目障翳痛, 青盲. 久服, 益精轻身. 可惜了, 没搁汤里煮.
细细看: 汤的照片留影了我的手和手机