打猎季节早已结束。冰箱里还有几包鹿肉和野鸡。前些日子看到北欧妞的鲜艳的红菜头烧卖。 我没吃过红菜头,喜欢那颜色,便从超市买了一包煮熟的红菜头,用那汤汁做了几个粉色的汤圆,滚上芝麻糖粉,开心地吃上惊艳的兔年元宵。 剩下的红菜头和鹿肉,红酒,姜片,西芹慢火炖成非常好吃的红酒鹿肉。鹿肉和姜片要先炒一下(browning the meat).
我买过Tesco finest系列的鹿肉肉肠不是一般的难吃!差点儿想把它们寄回并投诉。我们村里的BUTCHERS 的鹿肉只有在打猎季节才有。 好吃的东西都是应季。
春天快到了。 芦笋一上市,我就要开始吃素了。。。