清蒸鱼 大灰狼太太2011-12-17 19:00:44

清蒸鱼这道菜非常容易做，关键是鱼要新鲜。

新鲜的see bass（不能是冻过的）两条，去肠洗净。将鱼背划几条口子，抹上盐（不能偷懒，两边都要做），放入盘中，上边撒上姜丝，葱花，香菜。切记，不可放酱油。

放入蒸锅中，蒸上10-15分钟，不可蒸过头。

新鲜的鱼：

入锅之前：

成品：

亲爱的，你的清蒸鱼不浇汁吗？

不浇汁,蒸的时候佐料已经放好了

有种浇汁的非常好吃。不妨试试。^_^

我明天就试试，谢谢

我的方法是狼太+东东妈的。不过不过,

经典！你这个好像更正宗些！

你是蒸之前放盐还是把盐放到汁里？

再班门弄斧一下。最考究的方法是，

有道理！

SEA BASS 做清蒸鱼是最好的。