Tapas, 比海鲜饭还吸引我 -
一样来一点,量少,花样多,很喜欢这样的吃法 - "耍耍饭"嘛~ 当然,来点儿酒就更好耍了,可惜我不喝。
上面那张图里我最喜欢的是最左上的 - Fried Egg with Squid, 即使木有baby squid也好吃! 还有就是下面这个啦 -
~~西班牙蒜蓉虾~~
材料 -
~冻大虾,9只,解冻,用厨房纸擦干。我喜欢带壳虾,也可以去壳的
~蒜粒,5,6瓣蒜。蒜多好吃!
~Parsley碎,1T
~橄榄油,2T, 如果要最后汁多,好用面包蘸汁吃的话,翻倍
~调料,paprika 1/2tsp/盐/黑胡椒末/Sherry酒 1T/柠檬汁(吃辣的可以+辣椒粉,替换掉黑胡椒), 没有用量的调料按个人口味
做法 -
~橄榄油烧热,+虾,面面煎到,2-3分钟吧
~中途+蒜粒,和虾混匀,煎到蒜粒微黄,别焦了
~+paprika, 盐,混一下调味
~撒parsley, 黑胡椒末,淋雪莉酒(没有就白葡萄酒),挤点儿柠檬汁,混匀起锅