鲉鱼2吃~~*雪菜/清蒸鲉鱼*~~居然嫩过海鲈鱼! (图+做法+视频) 小溪家2022-06-08 12:16:58

LD第一次钓回widow rock fish，一查中文 -此鲉鱼非彼鱿鱼~~

 

一看这鲉鱼颇象黄鱼，刚好今年收雪菜时做了不少雪菜笋丝冷冻起来慢慢吃。那就弄个雪菜鲉鱼吧! 另一吃，当然是钓回新鲜鱼都会做一次的清蒸鱼 -

 

       

       ~~* 鲉鱼2吃 雪菜 + 清蒸*~~

 

 

                          ~ 雪菜鲉鱼 ~

*鱼 1条，约1lb

~清好，鳞刮干净，2面各剃个4，5刀

~1/2t盐把鱼抹一遍，码味10分钟

*雪菜笋丝，2C

*油 1/4C

*料酒 1/2T

*水 1C

*盐，按口味

热油里，鱼煎2面黄

+雪菜笋丝和水，拨匀，大火烧开关小火，+料酒+盐，拨匀

炖8分钟左右，中间把鱼翻一次身

 

                           ~清蒸鲉鱼~

http://blog.wenxuecity.com/myblog/23639/201410/14484.html

 

 

 

更多我的博客文章>>>

 

 

• 鲉鱼2吃~~*雪菜/清蒸鲉鱼*~~居然嫩过海鲈鱼!
• 端午安康 有手就能做的 ~*水晶冰粽*~
• 一波夏日美好 - 鲜掉眉毛的~*大蛏子椒盐/爆炒两味*~ + 花王牡丹
• 爱这个胜过豆浆油条 ~~*蛋烘糕*~~家乡味嘛(视频)
• 又是简单快速的一锅餐 ~~* 墨西哥烤肉饼 *~~Fajita

这鱼没吃过，看起来不错，下次碰到会试一试

敬请参加油管互助小组

比鲈鱼嫩，又不像flounder那么容易散。