我做馒头（包子）之路，推荐二个面点师傅给大家 joycewu122022-01-23 15:49:28
joycewu122022-01-23 15:49:28
以前在上海，从来没有做过馒头
以至于刚开始学做的馒头是这样的
是不是好丑
后来的样子
稍微好一点点的样子
前年做的生煎馒头
技术又提高了一些
煎的不错，有食欲
去年学会了擀皮
擀得好，包起来容易些
去年做的生煎馒头：进步好多
卖相好多了
去年进步的原因是跟小红书的面点师傅学习怎样包包子
推荐二个面点师傅给大家给你们：
杨师说美食
和佰味小吃培训的喜喜老师
做包子我还得练习
希望我能做得、拍得像下面图（下载图）一样
继续加油！
更多我的博客文章>>>
cafs2022-01-23 16:18:48
做包子的面粉怎么做才能软？
joycewu122022-01-23 16:43:20
查找一下二位老师的作品吧！
lurenjia20142022-01-23 16:54:00
是一次发酵的吗？褶子这么细。
joycewu122022-01-23 17:10:39
是的
pickshell2022-01-23 17:57:48
谢谢推荐。我做包子那褶子不咋地，得学得练哈。
joycewu122022-01-23 18:05:47
不谢！跟专业老师可以学到要点，可以少走弯路。后面就是要多练习！
lurenjia20142022-01-23 18:10:02
我的个人经验，包子越小越好包，形状会好看。越大越难，比手掌大，就不容易包成圆形。
玫瑞坊2022-01-23 19:42:16
菜馒头、生煎馒头做的真好！我今天也蒸了些豆沙馒头，下周的早饭。
苏.苏2022-01-23 20:17:00
做的真好
苏.苏2022-01-23 20:17:00
做的真好
苏.苏2022-01-23 20:17:00
做的真好
东施爱美2022-01-23 20:40:19
生煎包漂亮。
joycewu122022-01-24 03:59:03
我的经验是手势先要对，然后要不断练习，这样包子越包越好。
joycewu122022-01-24 04:01:14
谢谢鼓励！还要继续练习做包子。豆沙包好吃。
joycewu122022-01-24 04:01:29
谢谢鼓励！
joycewu122022-01-24 04:01:57
谢谢鼓励！最后二个下载的生煎馒头是我学习的目标！
夜半_听雨2022-01-24 04:52:36
好漂亮！用什么面粉蒸出来白呢？
joycewu122022-01-24 05:37:54
不知道你指的是哪一个图，如果是面点师傅或者是我下载的图，我就不知道了
joycewu122022-01-24 05:39:16
多加一些水？具体看我推荐的二个面点师的介绍。
混迹花草中的灰蘑菇2022-01-24 08:18:13
生煎包真漂亮，我做的包子蒸完褶子就大部分消失了
joycewu122022-01-24 08:32:05
跟我推荐的面点师学起来。。。
为人父2022-01-24 13:35:12
包子褶很漂亮！
joycewu122022-01-24 16:48:23
面点师傅真的是好厉害！
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