山寨光明邨的鲜肉月饼 joycewu122022-09-18 06:09:22
joycewu122022-09-18 06:09:22
山寨光明邨的鲜肉月饼
上海淮海路上有一家天天排队的店家，叫光明邨大酒店。
它家的熟食、点心和炒菜都很受欢迎。
其中最著名的是鲜肉月饼：
平时天天排队；中秋节的时候要排队三、四个小时才能买到。
可见鲜肉月饼受欢迎程度
为了做像跟光明邨一样的鲜肉月饼，这次用平底锅来烘烤鲜肉月饼……
月饼在平底锅里低温慢慢烘烤
翻面直到月饼二面上色、月饼侧面变白
把烘烤好的鲜肉月饼拿给先生吃，先生吃了说：咪道不错！
鲜肉月饼的配方：
油皮
中筋粉125克
猪油45克
麦芽糖 16克
温水 40克
油酥
中筋粉75克
猪油38克
小包酥的方法做八个
有兴趣的朋友可以做起来
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Vbaby2022-09-18 08:17:29
你太让我想念上海了，做得和店里的一样，卖相更好
joycewu122022-09-18 10:45:28
抱抱！我也想念上海！谢谢鼓励！
jiankang8882022-09-18 11:36:13
团抱，同样想念上海，和光明村的鲜肉月饼。
joycewu122022-09-18 12:20:57
团抱！希望国内早日开放，让我们进出自由，吃到光明邨的鲜肉月饼和其他各种美食。
greenonion2022-09-18 13:04:13
好及时。 刚刚买来鲜肉月饼的木印章
joycewu122022-09-18 14:37:18
谢谢！有时间也做起来吧！我也有木印章。
WLRC2022-09-18 15:08:59
做得太好了，我在那附近长大，培利和长春也有同样的鲜肉月饼卖
joycewu122022-09-18 15:49:08
谢谢鼓励！鲜肉月饼是我们从小吃到大的小吃～～
闲暇食光2022-09-18 23:48:42
刚出炉的鲜肉月饼超级好吃呀！！你做得好赞
joycewu122022-09-19 05:47:30
谢谢莉莉的鼓励！是的，刚烤好的鲜肉月饼真的是太好吃了……
平平常常2022-09-19 08:06:58
我也是用平底锅小火烤的办法，最后怕不熟在烤箱里再烤几分钟
joycewu122022-09-19 13:44:52
下次在平底锅多烘烤一下就可以啦。我烘烤月饼的时候也有担心不熟的～～
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