大年初一快乐! 昨晚的年夜饭和我家版无锡酱排骨做法(图+做法+视频) 小溪家文学城

小溪家2022-02-01 17:18:32

~~ 年夜饭全家福 ~~

百财包凑个数，其它都是昨晚年夜饭桌上的 -

酱排骨，烤麸，香菇鲍鱼，豆瓣鱼，大拌菜，茄汁明虾，拼盘(烤鸭，卤牛肉猪肉，黄瓜，杂果)

LD祖籍舟山，所以他做的都是小时候家里年夜饭的味道。其中之一 -

~~无锡酱排骨~~

我嘛，年夜饭没有辣的可不行，就做了个四川人很家常的豆瓣鱼

主食 - 花馍 + 炒年糕

点心 - 柿柿如意红豆馅红薯饼

酱排骨材料

- 小排 1000g

- 2根葱切段
姜片 10片

蒜(可不要)，5，6瓣，拍破

- 八角 2个
桂皮1-2片
*可要可不要的 -
香叶 2片
干红辣椒 3根
花椒 1t

- 番茄酱 1/4c
海鲜酱 1/4c
糖 1t或按个人口味
*不要海鲜酱的话 -
生抽 1T+1t

老抽 2t
糖 3T
料酒 2t

做法 -

- 沸水锅里葱姜料酒，下排骨飞水去脏，捞出沥干

- 热油锅，下排骨煸到表面黄，铲出; 余油煸香葱姜蒜及各香料们; 排骨倒回锅里

- +番茄酱海鲜酱和糖，拌一下，+水淹过排骨，混匀。大火烧开，小火炖40分钟

- 大火收汁，起锅撒熟白芝麻

懒人厨房2022-02-01 19:57:08

你这可也没少嘚瑟啊 lol

小溪家2022-02-01 20:50:05

向你学习，吃上面不能偷懒~

玫瑞坊2022-02-01 20:54:25

好丰盛！新年快乐！

Timeaway2022-02-01 20:56:00

無錫排骨是喜歡的美食，色相味全，看着谗人，喜歡，新年快樂！

小溪家2022-02-02 09:55:22

也祝虎年吉祥!

小溪家2022-02-02 09:56:05

谢谢! 虎年快乐!!

青茶园2022-02-02 18:24:14

好丰富啊，都喜欢好赞，新年好！

二月海2022-02-02 21:48:50

排骨好赞！年夜饭好丰盛！

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