酒后真言2022-02-03 09:03:45

乡情

乡俚乡情坊间菜,

风味食材入膳来。

八百多天無归日,

思乡情愫满胸怀。

 

腊肉,小鱼干,梅干菜,咸蛋蒸豆腐

风味食材:

腊肉,小鱼干,梅干菜,豆腐,咸蛋

制作:

浸泡好的小鱼干和梅干菜用糖,蠔油,生抽,胡椒粉,生薑丝,芝麻油腌制二十分钟。

豆腐切块码在盘底,铺上腌制好的梅菜小鱼干,摆上腊肉片和咸蛋,蒸锅上气后蒸二十分钟既可。

乡情满满入口中 :)

 

新春快乐 虎年吉祥 !

 

 


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懒人厨房2022-02-03 16:48:48
现在都不敢提“思乡”俩字 :-(
酒后真言2022-02-03 20:40:00
可又偏逢佳节 :)
玫瑞坊2022-02-04 09:38:00
思乡就用“乡味”来解决,赞!
酒后真言2022-02-04 20:13:35
你懂的 :)