素馅饺子来了：“素素净净”过年。祝大家虎年大吉！【图文+视频】 二月海2022-02-02 13:39:29
二月海2022-02-02 13:39:29
朋友们好！恭喜大家健康快乐迎来了壬寅（水虎）年。大年初一，我家乡的习俗是吃素馅饺子，寓意是“素素净净”过年。
韭菜鸡蛋粉丝馅饺子/Chive Egg and Vermicelli Dumpling
Ingredients: （包 80 个薄皮大馅，大小适中的饺子）
摘好的韭菜：219 克（这个季节的韭菜，从园子里割下来，枯叶子很多）
chive: 7.8 oz
鸡蛋（6）：381 克
eggs (6): 13.4 oz
粉丝：79克
Vermicelli: 2.8 oz
八角（4克）、花椒（1克）、桂皮（1克）
anise (4 gram), pepper (1 gram), cinnamon root (1 gram)
蔬菜油（60 毫升）
vegetable oil (1/4 cup)
生姜（4克）
minced ginger root （1 tablespoon）
盐（1 小勺）
salt (1 teaspoon)
面粉（625 克）
all purpose flour (5 cups)
二月海2022-02-02 21:55:47
大家不吃，我就都吃光了。
shiliao50002022-02-03 05:39:36
这种素馅饺子经典搭配。小姑娘好给力。
二月海2022-02-03 08:18:31
谢谢。素馅饺子馅散散的，不好包。我只在大年初一才包。
青茶园2022-02-03 11:29:27
香，都看饿了，感谢分享
二月海2022-02-03 13:09:19
谢谢！您的手艺也好馋人的。虎年大吉！
懒人厨房2022-02-03 16:22:10
我准备今天吃素馅韭菜盒子了
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