【烤牛奶布丁】 细腻嫩滑 奶香浓郁 冷热都好吃 （图文+视频） 云厨2022-03-24 11:41:40
云厨2022-03-24 11:41:40
只需四种基本材料，简单易做不会失败的烤牛奶，外皮有点焦香，里面软嫩细腻，浓浓的奶香，好看又好吃～～
食材：
3个蛋黄， 30克 / 2汤匙糖， 50克玉米淀粉， 500毫升牛奶
- 所有材料混合均匀，倒入锅内加热，不停搅拌至粘稠
- 倒入容器中放凉后冰箱冷藏半小时以上
- 取出切块，刷蛋液，撒一些奶酪（这是可选的，不撒奶酪也可以）
- 烤箱200摄氏/390华氏度 烤18-20分钟，漂亮的金黄色带着点点焦斑，看着就喜欢～～
- 这个配方做出来是淡淡的的甜，喜欢甜食的可以适量加些糖
- 倒入容器时不用抹油，冷藏后很容易脱模
- 不想烤的话，可以切块后用黄油煎一煎也好吃
- 剩下的蛋白可以做另外一款快手小饼干芝麻脆片，视频在这里https://youtu.be/V6g6qqovNX0
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