【牛腩焖萝卜】，萝卜味道比肉还好吃，牛腩有肥有瘦有筋，软烂又筋道； （视频图文） 歆歆2022-04-03 09:59:10

食材：

牛腩 1000克

萝卜 700克

葱 2根 ，姜 7片 ，蒜 7瓣

调料：

料酒 2勺 ，酱油 2勺 ，老抽 1勺 ，冰糖 20~30克 ，盐 4克

调味品：

八角 3个， 香叶 2个， 桂皮 一段 橘皮（可选）1片， 香菜籽 1小把，5克。

 

 

也叫【牛腩炆萝卜】，做图片时，炆字体好奇怪。

常烧这道菜

常烧这道菜

我最喜欢的一道菜，做的地道！学习了。

家常菜，我家牛肉类里，这个也是常吃的。

谢谢您。

萝卜下气，也就是会放屁。小时候总是听到 萝卜丝屁尔 的笑话，说的是，冬天很多学生吃了食堂的萝卜丝，上课的时候忍不住不停放

在科学面前，其他啥都不重要。哈哈。

有道理。

哪里买牛腩呢

哪里买牛腩

做的好！为啥我从大华买来的牛腩和你的不象嗫？我的有一层很厚的白膜很难煮烂！

哈。我们这里也是。华人超市牛肉主要是牛腩牛腱。wmt有牛五花肉卖，适合中餐烧法。

我们华人超市，有牛腩，但不是每次都有。有的是冰冻的，一袋袋的。肥瘦合适。

视频里说是牛坑腩和手指腩，见里面图片。就是指的牛肋骨上一根根剔骨后剩下的腩肉。

靠近骨头的肉，筋多肉活。

我们超市里Turnip是另一种东西，蔓菁。白萝卜是daikon。

实惠的家常好菜！

牛坑腩红烧焖烧最好吃！

实惠的家常好菜！