这是我常吃的花蛤芦笋奶汁意面,怎么做才好吃呢?
做法步骤:
1、给花蛤吐沙
把花蛤放入盐水中(400g水+5g盐),在暗处放30分钟。
2、切芦笋
去掉尾部硬的部分,芦笋滚刀切
3、蒜切成蒜末
4、倒橄榄油
加蒜末,加干辣椒炒香
加蛤蜊,料酒
盖盖儿闷两分钟
加水加牛奶
加盐
加黄油
加芦笋
加胡椒
5、煮意面 煮到8分熟
控水
6、意面倒入锅中翻炒2.3分钟
7、撒上干荷兰芹