lwlwTasty2022-04-16 09:37:17

本期视频分享用简单有效的全麦烫种法做柔软有嚼劲的全麦贝果。

 

 

食材:

 

制作要点:

1 首先制作全麦烫面种,食材混合均匀,冷藏2小时或隔夜后使用

 

2 揉面尽量揉出细膜后,均分6份,然后就是简单的步骤:整形,醒发,煮水,刷蛋清,390华氏度中层烤18分钟。

 

 

 

用全麦烫种做出的贝果口感柔中有韧劲,带着蜂蜜的清甜,室温密封放置多日保持柔软。

 

更多贝果做法分享:

 

 

 

二月海2022-04-16 10:47:13
厉害了,朋友!马上照着做起来。赞!
lwlwTasty2022-04-16 16:52:30
谢谢亲来访^ ^
歆歆2022-04-16 16:53:40
很漂亮的贝果。
lwlwTasty2022-04-17 15:28:11
谢谢鼓励^ ^
lurenjia20142022-04-17 19:47:45
可以开店了。
lwlwTasty2022-04-18 08:17:45
哈哈,谢谢鼓励哦^ ^