超高产豇豆与1斤3两的番茄——后院的菜们（一） 燕山吴人2011-03-31 14:03:45
说起去年种豇豆，故事有些曲折。
豆类，过去只种过扁豆，产量不是太高。便沒了兴趣。
去年5月在Lowe's菜种货架上，发现几排亚洲菜籽专栏，里面一种叫Yard Long Bean的豇豆，让我好奇。买回来见缝插针，在西红柿黄瓜地边挤进了八棵。
豇豆长到夏天，高大得像一堵墙，叶子肥硕喜人，可就是不开花结豆。看它们表现不好，还夺走了黄瓜西红柿的阳光，真让人有些郁闷。我想把它们都统统干掉，老公舍不得，说给人家留点儿机会吧。结果是折中偏左，拔掉五棵，留了三棵。心中不抱希望，就没去管理，随它长大爬高，窜上Deck，盖住半个阳台。
大约到了夏末秋初，暑气不再那么逼人的时候，奇迹出现了！浅紫的花，淡绿的豆，熙熙攘攘赶来报到。
1 开花八九天，豆角就长成了，足有指头粗细半米来长，三五根就够烧一盘菜，我看不叫它 Yard Long Bean也难。天气再凉一些，花呀豆的更是垂垂累累，无休无尽，一直结到霜降。
2 仅这三棵豇豆，每天收获的就有半篮一篮。 
3 吃不完送人，剩下晒干，留着冬天慢慢享用。这是老公在家坛跟园艺学做的豇豆干，烧肉、凉拌，很不错。
4 我们推测，这Yard Long Bean也许喜凉不耐热，所以今年得早种。10天前育的豇豆苗已经长出两片真叶，是用豆腐盒育的，废物利用。 
接下来说说老公种的西红柿。
西红柿向来是我们菜地的重中之重。搭架绑枝，松土施肥，除草浇水，老公格外精心。手无缚鸡之力的我，也忙前忙后，摘腋芽，去老叶，干点儿轻活。别看摘腋芽这活小，可也很重要呢（见网友园艺的博文）。
5 2010年春车库旁新开的番茄地。
6 结队而来。
7 不负耕耘。右上：秤杆到头(Better Boy)。左下：秤盘嫌小（Pink Girl，我们称它红粉女郎，标准重量 半斤）。两个都超过1市斤了。
8 翘楚。这个红粉女郎超重太多，将近1斤3两了。掰开尝尝，有一种故乡的味儿，上世纪的味儿。
9 秋季农田管理。
我们种菜不用化肥，忙碌半天不就图吃着放心吗。新开的地，老公一般都会换上好土（见下图），播种定植前再用堆肥做底肥，然后适时追肥。肥料是老公自制的“尿素”，密封沤制后无异味不招虫，1比5稀释，效果很好。
一年容易又春归，转眼就是清明，“晨兴理荒秽”、“但道桑麻长”的日子也不远了，再往后，大番茄、长豇豆……再写下去，口水要滴下来了。
待续：优质有机黄瓜与40磅的冬瓜——后院的菜们（二）
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