卤水的学名为盐卤，是氯化镁、硫酸镁和氯化钠的混合物. 的确是这样，卤水和碱还有细分。泡打粉是什么时候分出来的呢？
内行啊，进入技术层面了，这是我力有不逮的领域。能再具体一点吗？比如，许慎与化学的关系？
“以臣代水”， 原来奴才洗地也有深远的文化渊源 :-) 。再谢来罘兄科普，周末愉快
古人造字时若能区分盐和碱，金文里应能找到碱字。由卤到盐碱符合认识由浅入深的过程。再具体，需要化学家出手。
古纸兄善于理论联系实际。那个动作少说也有三千年的光景了吧？周末愉快。
哎，你还要我去和太上老君学习炼金之术呢，那是我猴哥的本事
哇，更多信息，有启发。池盐和海盐都是晒制，惟井盐是熬制的。金文的盐字应该是熬盐的人造的。
切腹之痛甚于切肤，要害在于深度。要不怎么忍者如武士都需要介错人？
我得赶快去恶补一下金文是什么东西。带金字的我都喜欢
不是有《盐铁论》么。古时候盐、铁就像油，蜀中不是有卓王孙（卓文君她爹）、程郑等玩冶铁的中国巨富。：-）
地貌不同，取盐方式不同，就形成了不同的盐文化和文字，原来盐碱一家亲：）
一直富到铁器时代。看过《大盐商》，盐井既出卤又出天然气，熬盐烧的就是天然气，比石油更牛。
Ah，又一种盐，矿盐，不用晒，不用熬，盐里的战斗盐。还有其它形式吗？
这个我就得说下家门口的Goderich了，世界最大的地下盐矿，在休伦湖底下，直接挖就是。迪士尼的爷爷在这里干过。
冬天下雪，路上撒的就是这种盐。明年冬天我得亲口尝尝，咸不咸。