关于西芹汁和蔬果会否寒凉，以及农残、热量的问题懒风文学城

懒风2021-04-21 15:28:15

此文是当大家了解了西芹汁以及蔬果对于身体健康的重要性后，被最经常问到的三个疑问的简短答复。如果尚未对西芹汁和蔬果对健康的重大意义有所了解，可以点击以下两个链接：

《关于西芹汁的百科全书》

《古人短寿的主因：忽略了水果之于健康的关键性？》

关于日常摄取大量西芹汁和蔬果，最常被问到的三个问题，是：

※ 转换饮食习惯后，常觉得容易饿，体力和精神不足怎么办？
※ 会不会导致体内农残超标？怎么清洗西芹？
※ 会不会太过寒凉？尤其对于寒凉体质的人？

现在就来逐个回答吧：

1、从荤食转变为以蔬果为主的饮食方式后，觉得容易饿，体力和精神不足，怎么办？

素食比起荤食的热量会相差3-5倍，所以有的人在转变饮食后会觉得没力气，没精神，那是热量不够之故，解决的方法是可以多吃些热量高的蔬果，比如红薯、南瓜、土豆、香蕉之类的；并在三餐间可吃些水果或者健康的零食（比如椰枣）。

现代人普遍有肝功能低下，肝糖储备不足的问题。事实上，很多群友都发现，经过改善饮食的习惯一段时间后，反而不容易饿了！这是因为肝脏的糖原储备获得了重建恢复！

2、摄取那么多芹菜和蔬果，会不会导致体内农残太多？怎么清洗西芹？

当然，如能经常选择有机蔬果是最好的（其好处不仅在于干净，更在于其表面上的崇高益生菌能帮助我们合成人体必需的维生素B12），但若条件不允许也不需太过于担心蔬果中的农药，只要清洗干净就好了。大数据发现，素食者、蛋奶素者、荤食者这三种人的体内的农残比例，是：

1 ：5.5 ： 15

惊讶吧？

这是因为蔬果都是可以清洗的，而牲畜所吃的饲料，是没有经过清洗的。作为食物链的高端，牲畜体内累积了大量的农残，其肉却清洗不了。而且，这还未算上牲畜被打进的各种激素生长素抗生素等化学东西：

所以，事实上，吃蔬果比吃肉要干净得多了，呵呵。

至于怎么清洗，以下是来自安东尼著《神奇的西芹汁》一书中的截屏：

至于其它蔬果怎样清洗，网上都能很容易找到方法，这里就不多说了。

3、摄取那么多芹菜和蔬果，会不会太寒凉了？尤其我是寒凉体质。

有人说，芹菜从冰冷的冰箱里拿出来榨汁就是寒凉，那解决的方法很简单，隔夜先从冰箱拿出来，在榨汁前用热水逐根冲洗一下，就保证不凉了。

也有人说，蔬果的寒凉属性和温度无关。关于西芹汁以及大量蔬果的生机饮食是否寒凉，我觉得，这个用实例就是最好的证明了。比如下面链接中的医生，原本也有同样的疑虑，她是典型的寒凉体质，还做过乳癌手术，并且有胃窦炎，胃怕凉，不敢吃偏凉的食物，不敢吃冷饮，连水果也不敢多吃，稍不注意就泛酸胃痛，舌苔发白厚腻，而且大便不畅，怕冷，还有膝关节炎，皮炎，睡眠质量差；后来经推荐用自榨蔬果汁的方法，喝蔬果汁10个月以来，各种健康问题居然大都获得了疗愈，家人喝蔬果汁半年后甚至连降压药都停了。详情请点击以下链接：

身为医生的我，还是靠蔬菜汁改善了亚健康！

又比如大家都知道的徐嘉博士，他的朋友张医师，以前属于寒凉体质，结果践行蔬果饮食方式之后反而变好了：

而且，这绝对不是个别的案例。在我们践行安东尼自然疗法的群友中，分享自己疗愈了寒凉、胃寒问题的相当多。下面随便贴几个吧：

分享太多，我就不全发出来刷屏了。下面截个全屏给你看：

下面这个分析总结我觉得很赞：

话说回来，有些人在吃了蔬果之后确实会有些疑似上火或者寒凉的不适症状，那又怎么解？下面这两段是安东尼的解释：

喝西芹汁后的各种排毒反应，最常见的是拉肚子——常被误以为是寒凉症状的。截个屏让你知道是什么原因吧：

还有其它种种排毒反应机理，安东尼有详尽的解释。详见以下链接里面，找到并点击“西芹汁的疗愈反应”以及“疗愈反应解读（一）至（五）”：

关于西芹汁的百科全书

事实上根据群里大家关于排毒反应的分享，不同人有不同的排毒反应症状，很多都不是在上述记录中有提及的。毕竟，我们每个人的身体状况都不同，这世上有多少种健康问题，就可以有多少种相应的排毒反应。不只身体上的，甚至还有些群友分享说在排毒期间出现情绪排毒的呢，呵呵。

排毒反应一般不只一次，尤其身体内积累多年的深层毒素，在排毒条件具备的情况下，是被一波一波，分期分批排出来的。

不过请放心，所有的排毒反应，都是阶段性的，都会过去，并还你一个更加清洁健康，更加充满活力的身体。

如果您还希望从更广阔的层面来探讨蔬果是否寒凉的问题，下面这篇也可作参考。里面有大量的分析例证，还包括了杨定一博士、吴永志博士这些知名专家的见解呢：

古人短寿的主因：忽略了水果之于健康的关键性？