博士龙专业解读：22个减肥谎言 kylelong 文学城

kylelong2021-05-02 13:44:55

谎言1：不吃主食与节食可以减肥

误区：在饮食中不吃主食与节食，前者重点是不吃主食，后者重点是吃的很少（主食肉食都减少），以果蔬为主，将会在短时间内经历戏剧性的减重体验。

事实：长期不吃主食与节食，导致营养失衡；而一旦恢复饮食后，会快速反弹，甚至比原来更胖。虽然低碳水化合物的生酮饮食或阿特金斯饮食有不错的效果，但仅限于3个月的短期行为；完全切断碳水化合物的摄入，并不是减重的可持续方式，碳水化合物是饮食的重要组成部分，能提供必要的各种营养；蛋白质和脂肪更是新陈代谢的重要物质。毒素积累，是不吃主食与节食减肥的最危险后果，世上绝大多数减肥方法，都没有把排毒作为基本方案，才会有很高的反弹结果。

谎言2：减少脂肪摄入可以减肥

误区：过多摄入脂肪会增加体重。

事实：导致体重增加的主因是碳水化合物，尤其是精加工米面糖。含有健康脂肪的食物不仅美味好吃，还为身体提供基本营养；无脂或低脂饮食并不意味着低卡路里，因为无脂或低脂但高热量的食物，才能满足，有饱腹感，不会饥饿的感觉，而这类食物通常是烤制或烘焙的淀粉类食物，或者含有大量糖分的巧克力或饼干之类的食物，而这些食物往往是增肥的主要食物。一定量的健康脂肪对维持身体各机能有积极作用，寻找具有良好脂肪的食物或补剂十分重要。不健康的脂肪包括：油炸食物、烧烤食物、氢化植物油（塑料瓶装植物油）、蛋糕、汉堡、披萨、冰激凌等等。

谎言3：某些食物会燃烧脂肪

误区：不需要节食或运动，某些类型的草本植物和食物就可以帮助你燃烧脂肪。

事实：某些食物，如咖啡因和藤黄属植物（比如藤黄果、山竹等）确实能够提高新陈代谢，消耗身体内的热量，减少脂肪。但是，咖啡因的副作用就不讲了。藤黄属植物也有天然毒素，不是可以每天毫无节制的吃的。如果不能控制饮食（健康的食材搭配），并坚持锻炼，新陈代谢就会停滞不前，基础代谢率也会下降，再天然的助推器也不会产生任何好处。我们推荐的具有促进脂肪代谢的健康奶酪和牛羊肉，以及消脂食物，比如芹菜、甘蓝、萝卜、芥菜、生菜、卷心菜、香蕉、燕麦等等，也是需要因人而异，而且运动才能促进血液循环，促进脂肪代谢。

谎言4：晚上8点后进食会增加体重

误区：不要在晚上8点以后吃任何东西，会导致体重急速增加。

事实：每个人都有自己的习惯，有些人习惯在晚上8点以后吃晚饭，这个习惯是可以调整的。首先，5-6点，是一个饥饿的高峰期，可以补充适当的蛋白质、脂肪和碳水（比如牛油果，就包含这三大类营养；还有酸奶或奶酪，也是不错选择）；其次，8点以后，尽量少吃不易消化的食物，或高热量食物（比如根茎类食物、坚果等等），肉食也要减量。喜欢宵夜的朋友，避免摄入高热量或过量的食物，可以选择银耳汤、鸡蛋汤、果蔬汤等等，否则会影响睡眠，当然也会增重长胖。

谎言5：多喝水可以减肥

误区：白天喝大量的水可以帮你快速减肥。

事实：减肥的诀窍是让胃保持饱腹感，这样就不会时常有想吃东西的冲动，但这并不意味着应该用过多的水来填饱身体。水不会燃烧卡路里，它不是神奇的减肥饮料。况且，喝大量的水会带走身体的矿物质，导致营养失衡。填饱肚子，减少饥饿感，首先是要有科学的食谱方案，其次，选择具有饱腹感的食物，效果胡加倍。比如含有大量矿物质的柠檬水，比白开水要好，但柠檬水里面含有果胶，果胶有很强的饱腹感，还有有机酸、VC、钙等等，减肥效果是非常明显的。

谎言6：绿茶可以减肥

误区：早上喝绿茶可以帮你减掉赘肉。

事实：绿茶提取物有助于身体排毒；绿茶中含有一种叫做茶素的化合物，它是一种强大的抗氧化剂。研究表明，这种抗氧化剂可以帮助加快新陈代谢，这可能有助于脂肪燃烧，并帮助你在未来防止体重下降。过量的绿茶（含有咖啡因）会影响你的心率，导致出现其它健康问题，因为绿茶的生物碱以及草酸植酸，可能会导致钙流失，影响甲状腺功能。目前的绿茶饮料或绿茶包，大部分含有添加剂，这些添加剂可能会对身体不同器官有健康风险。

谎言7：如果你定期锻炼，可以敞开了吃

误区：经常锻炼，就不需要再遵守减肥食谱。

事实：运动可以减少卡路里和脂肪，但如果没有特定的饮食配合（尤其是排毒食谱），你永远无法达成目标。虽然运动也可以排毒，但更多的毒素，是运动很难排掉的。它实际上会成为一个循环，早上你消耗多少卡路里，在晚上就可能增加同样的热量。一日三餐的科学搭配，非常重要。排毒食谱是真实存在的。

谎言8：天然减肥产品不会引起副作用

误区：草药补充剂不会有任何形式的补充剂，是目前为止最好的减肥方法。

事实：再天然的补充剂也可能有副作用，因为所谓的“产品”，还是流水线的东西，离不开各类包装和食品添加剂，最有害的就是各种代糖、防腐剂、增稠剂、抗结剂等等。尤其是很多草药补充剂，可能含有天然的蛋白酶抑制剂、草酸、植酸、生物碱、凝集素等等，对身体是一个很大的问题。最好还是从饮食中找到排毒减脂方法。

谎言9：无糖汽水有助于减肥

误区：无糖汽水低热量，有助于减肥。

事实：无糖汽水含有人造甜味剂（比如阿斯巴甜、安赛蜜、三聚蔗糖等等），这种甜味剂比天然糖要甜100倍，但这些东西可能对肝功能造成危害，甚至致癌。你可以选择一种更健康的替代品，如柠檬或酸橙，还有零添加的酸奶等等，会对减肥更有效。

谎言10：减掉的卡路里越多，体重也减得越多

误区：减少卡路里以减轻体重，越多越好！

事实：减掉过多的卡路里会影响身体内的能量水平，身体每天都需要卡路里（基础代谢），数量多少取决于每个人的身高、年龄、职业等等。如果你不想看起来营养不良，就必须保证一定的卡路里摄入。

谎言11：性是最好的运动

事实：一次充满激情的“床上运动”（30分钟计算）所消耗的热量大致等于一次慢走，因为采取的运动方式不是躺着就是坐着。第一，要是想将“健身效果”最大化，最佳的办法是采用站立，多多地使用你的腿和臀部的肌肉来支撑身体；第二，运动消耗的能量只占人体能量消耗的15-30%，基础代谢占能量消耗的60%-75%。

谎言12：减肥先减胸

事实：因为这句话，许多女士都在担心身体其它部分还没什么变化的时候，胸部倒先变小了。一个让你心花怒放的好消息是：不用担心胸部的尺寸，在减脂运动中最先得到变化的，是你的小肚子！因为腹部脂肪（尤其是内脏脂肪）对激素和酶的变化最为敏感，在运动中，身体会自动先将腹部的脂肪作为能量的来源。为什么下半身总是最后才看到效果呢？那是因为囤积在臀部和大腿的脂肪，存在的目就是为了给人体能量缺乏的时候应急用，其功能就像骆驼身上的驼峰一样，所以从生理构造上来说下身脂肪是最难减掉的，有点耐心哦！

谎言13：超重的人，新陈代谢速度慢，减肥当然也就慢

事实：超重者中只有不到10%的人有新陈代谢紊乱的健康问题。而更让人高兴的是，在强度和运动时间相同的情况下，“体重超人”们反而会燃烧更多的卡路里，如果方法得当，减肥效果最明显。抱怨长胖了吗？不要责怪你的新陈代谢系统，好好检查一下你最近是不是嘴馋了或者偷懒了吧！

谎言14：在冬天锻炼会消耗更多的卡路里

事实：的确，在开始的几分钟里你会冷得哆嗦，身体也会多消耗一些热量，可随着运动的进行，身体在几分钟后就会逐渐适应气温，变得暖和起来，这时你就享受不到低气温带来的“福利”了。当然，如果是3个月以上进行冬天锻炼，而且没有补充足够的热量（蛋白质、脂肪和碳水），你的确会在3个月内瘦下来。

谎言15：身体习惯某项运动后，就不会再消耗那么多的卡路里了:

事实：除非你降低了运动强度或者缩短了运动时间，否则，你今天消耗的热量，和昨天，和上个月，以及和去年一样多；在你将新动作做了五六个回合以后，动作的确是平滑了，也少了很多不必要的动作，可这些动作所耗费的热量大概也就占到2%左右。运动10分钟才开始消耗脂肪；30分钟到60分钟，达到峰值；时间延长，消耗的卡路里会减少，也会对健康有害。

谎言16：热量器上所显示的热量消耗是精确的

事实：别那么信赖它。有人曾经给最新款的热量器进行过测试，70%的都不准。新型的热量计数器并没有经过长时间的考验，科学技术人员需要不断提高它的质量，相反，老一点的热量计算器，比如单车和踏步器现在已经发展得比较成熟了，尤其是你把年龄和体重等因素放进去了以后。坚持测量体脂率，是最能说明问题的。

谎言17：想减掉脂肪，锻炼时心率一定要保持在60次/秒

事实：如果你今天想消耗掉100卡的热量，运动时心脏每秒跳60次（所谓脂肪燃烧区）还是85次有什么关系？只要今天消耗掉了100卡，就是胜利。如果心率是85次或更快，或者你的运动是低强度的，那么消耗的并不是你身体上的脂肪，而是脂肪酸和血液循环中的脂肪。注意力要集中在如何消耗掉卡路里上，而不要思虑在这些卡路里是从何而来的。

谎言18：停止运动后，肌肉就会变脂肪

事实：这绝对是一个错误！脂肪和肌肉是两种完全不同的生理构造，谁也不会“变成”谁。只是当你停止力量练习后，原本紧张结实的肌肉就会变得松弛，萎缩，整个身体也失去了原有的锻炼节拍，这个时候的你一旦不控制饮食，就会非常容易发胖，但可不要以为是你的肌肉“变成”了脂肪。脂肪的堆积还是来自碳水化合物（主食和甜食），肌肉的损失，是因为没有锻炼，线粒体不够。

谎言19：药减肥很有效

事实：一听到什么减肥药、减肥茶有效，就想尽办法买来吃，也不管是否来路不明、有没有合格证。要知道来路不明的减肥药多为下列成分：安非他命、类固醇等等，会造成无法弥补的伤害；利尿剂造成脱水；泻药导致肠内菌的生态改变，让大肠蠕动能力丧失形成永久性便秘。还有一些添加剂，比如代糖、果葡糖浆、二氧化钛、山梨酸钾等等，对肝功能或其它器官，也会造成影响。

谎言20：震动机、碎脂机减肥

事实：震动机和碎脂机从字面上就能看出，这些器材只能把脂肪震碎了，而并非让脂肪消失，击碎的小脂肪还是留在体内，根本不会消失。而且由于分布不均匀，容易产生表皮凹凸不平的现象（所谓的橘皮效应）。最有害的，是体内毒素没有排出，毒素积累，才是导致炎症加剧，脂肪堆积的主要原因。