1)人经过一夜睡眠,消耗了大量的水分(300-600毫升),起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐,远远不能补充生理性缺水。因此,早餐要摄入足量水分,300-500毫升,既可帮助消化,又可为身体补充水分、降低血液粘稠度。参加排毒的学员,需要根据自己情况,增加低营养密度和低能量密度的餐饮次数,水分不能少;除了早餐,两餐之间,还有餐前,睡前与起夜,是小口;
2)根据《中国居民膳食指南(2016)》,一般成年人每天宜摄入300~500克蔬菜,其中深色蔬菜应占一半。蔬菜在烹饪时最好选择凉拌或急火快炒的方式,这样能减少其中营养成分的流失。但深色(绿色)蔬菜一般都是寒凉性食物,一定要根据自己体质,进行食材搭配;
3)冰箱一般分冷冻层(零下18-零下20度)和冷藏层(零上4度左右);冰柜有冷冻的(零下20度-零下45度),也有只冷藏的冰柜(零上4度左右)。定期清理冰箱中的食物,注意检查食物状态和保质期,尤其是敞开无盖的食物不要放过夜。不要以为食物放进冰箱就万事大吉,不要过长时间储存冷冻食品。定期(3个月一次)清洗冰箱,保持清洁。尽可能采用有盖存放食品,或纸袋装食品;拒绝塑料制品;
4)水果生吃、整果吃,是最推荐的吃法,营养素的保存最完整(寒凉温热食性搭配);蒸熟、榨汁以后都或多或少出现营养素损失,不作为优先推荐。每天适量吃水果,控制在200~350克最好。对于胃寒的人士,老年人,儿童,可以蒸熟了吃,或者用温热水泡一下再吃。高淀粉(粉粉面面的水果)和高果糖(甜度很高的水果)的水果,对减脂减重的人士不合适。