1）南瓜中富含β-胡萝卜素和维生素E，而β-胡萝卜素在人体内又能转化为维生素A，这些物质都有助于滋润皮肤、抗衰防皱，很适合秋天皮肤干燥的人群食用。南瓜富含膳食纤维，是减肥佳品主食，对糖尿病患者来讲，也是不错的选择，但切记不要烹饪时间太长，因为长时间烹饪，也会导致碳水分解，葡萄糖增加，导致血糖增加。
2）儿童青少年应注意选择营养价值高的零食，如新鲜低甜度水果、奶制品、豆制品、鸡蛋、原味坚果等，少吃或不吃膨化食品、冷饮、糖果、饮料等营养价值低的食品。家长如果有时间，可以在家里自己准备。市面上商业化的零食，大多含有各种人工食品添加剂，不健康成分太多。