老北京丧礼上的抬棺杠夫：三年不开张，一开张够吃三年zt 头发与财富成反比2021-06-05 02:11:51
我们常借以“三百六十行，行行出状元”来勉励人们精通业务，方可杰出。可在旧社会，职业却被分为了上中下九流。其中，丧礼上的杠夫就是一门下九流的职业。
杠夫，以老北京的，也就是旧时的北平的，最为出名。因为那里曾经是皇权的中心，很多达官贵人俱在此处。他们生前显赫，死后的葬礼也极尽奢华。
老北京的杠夫职业，便也应运而生。在那时的杠夫圈子里有一句话，叫做“三年不开张，开张吃三年”。这是为什么呢？
厚葬之风盛行，丧葬文化极其重视
中国人自古以来就极其注重生死之事，丧葬礼仪。在古代尤其有视死如视生的思想，认为人去世了就是到另一个世界继续生活。
因此，为了死者能够在另一个世界活得舒心，他们不仅会给死者烧很多的纸钱、纸房屋等，还十分注重死者棺木的运送。若是棺木运送过程中受到颠簸，会被认为是对死者的大不敬。
而古代并没有像现代这样的柏油马路，虽有石条铺就的石板路，但也多设置在主街道上，其余多是坎坷不平的土路，尤其下雨过后，更是泥泞难行。
明朝张翰在《松窗梦语》里就有对当时长安街的描述，“昨雨后出街衢，一舆人蹑新履，自灰厂历长安街，皆择地而蹈，兢兢恐污其履，转入京城，渐多泥泞，偶一沾濡，列不复顾惜......”
长安街相当于京城的主干道，皇帝家门口的大街，连这样的大街下雨都泥泞不堪，那么普通的街道路况就可想而知了。
此外，古人对自己的墓葬极其看重，一般家里老人过了六十就会准备棺木。“凡民有丧，闾里匍匐预柏棺而饰松漆，尤得岁制”。
哪怕生前日子并不宽裕，也一定要攒出一幅上好的木材做出的棺材，以便死后能宽宽阔阔地躺在里面，这样在另一个世界也能生活的很好。
皇帝们更是从登基开始就开始修建自己的陵墓。乾隆做了六十年的皇帝，三年的太上皇，他的陵墓便修建了六十三年，重视程度可见一斑。
棺木的材质也很有讲究，寻常人家便用松柏，权贵人家则极尽奢华，如《红楼梦》中的秦可卿出殡时，上好杉木贾珍尤嫌不足，竟然用了“叫做什么樯木的，出自潢海铁网山上，做了棺材，万年不坏”。
这幅樯木，“纹若槟榔，味若檀麝，以手扣之，玎珰如金玉”。如此贵重的棺材，岂能随随便便就抬走入殓了事？因此，能够在坎坷土路上仍然可以抬着棺材平稳行走的杠夫，就变成了丧礼，尤其是大户人家丧礼的必需品。
富人的丧事就是杠夫的喜事
现代的丧礼，为了环保，一般都采用火化，并将逝者的骨灰放置在公墓之中。既简便又体面。
可古代不同，古代尤其是清朝，对丧礼有着极为严格的等级规定，而站在权利顶端的皇室的丧礼，自然是奢侈无比，耗资巨大。
譬如皇帝去世，要用一百二十人抬棺；王爷去世，要用八十人抬棺；其他宫中的贵人，要用六十四人来抬棺。甚至如康熙时期的陈廷敬等名臣之流，还得以享有皇子亲自扶棺的待遇。
如此规模，杠夫的收益自然可观。据传言，当年李鸿章出殡之时，要将灵柩运回老家合肥，光把灵柩抬出北京城，就付给了杠夫三千银元的报酬。
哪怕到了民国，虽然已没有了皇权贵胄，丧礼等级也废止了，但民国的大户人家，为了让丧礼更加体面，彰显财力与孝心，也开始使用六十四抬的棺材。
而没那么有钱的人家，也想要死者能够走得体面安心，于是渐渐演变出了三十二抬、二十四抬、十六抬、八抬、四抬，甚至还有两台的穿心杠棺材，即两个人一前一后的扛着棺材。
丧事毕竟不是每天都有的。在没有丧事的时候，杠夫们就只能等待，坐吃山空。因此，每当有富人办丧事时，便是杠夫们的开张之日。
这场丧事的费用，是他们在接到下一场丧事之前的生存保障。因此，这种丧礼，对于富人们来说，是逝者离去的伤心之事，而对于杠夫来说，却是他们可以养家糊口的喜事。
垄断行业，杠夫也有门槛
杠夫虽然是下九流的行业，但是也不是人人都能做杠夫的。
首先，若需要杠夫，得先去杠房。杠房，就是古代的丧事仪仗店，负责出租殡葬用品和安排仪仗鼓乐的铺子。杠房并不是人人都能开的，需要政府的“许可帖”。因此，当时的杠房颇有一种垄断产业的意味。
老舍先生生长于老北京，他的作品中有很多对于“下九流”行业的描述。其中，在《骆驼祥子》中，他对祥子的拉车“跑功”表现出了充分的肯定，“他的腿长步大，腰力非常的稳，跑起来没有多少响声，步步都有些伸缩，车把不动，使座儿觉到安全，舒服”。拉车夫对“跑功”有要求，杠夫也有它自己的门槛。
杠房的伙计，就是杠夫。在出殡的过程中，他们要将棺材平稳地按照规划好的路线运送到墓地，途中不能移位、倾翻，甚至落地。古人讲究“死者为大”，若是不能平稳下葬，受到了颠簸，就会影响死者的转世投胎。
此外，棺材落地就代表下葬，若是在半路上落了地，再抬起来，那死者就相当于被二次下葬，这是非常不吉利的。
古代的灵柩并不只是一个普通的棺材，而是制作得非常繁杂，越有钱的人家做得越是金贵，甚至有的上面还有一些小房子。
杠夫需要抬起这些“小建筑”一样的灵柩在坎坷不平的土路上起落转弯、上下坡道、甚至换肩起抬，需要有强大的臂力和稳定性。
因此，杠夫需要做很多的练习，让自己的抬棺技术炉火纯青，才能不断有生意找上门来。据说，杠夫在练习过程中，通常会在棺材里放一碗水，在抬棺过程中，碗里的水一滴不洒方能过关。更有甚者，会在棺材里放一排盛满水的碗。
清朝最有名气的杠房便属北新桥的永利杠房。靠着杠夫精湛的技术，永利杠房在杠夫行业中独占鳌头，最红运的时候有九间三卷铺面房。
清朝出皇杠，或是王公家死了人，都让永利杠房出杠，这也算是杠夫行业中的天道酬勤的典范了。
随着思想的解放，越来越多的人开始有了革命信仰和民主思想，觉得出殡抬杠这些是封建残余，渐渐地不再聘请杠夫，于是抬灵柩的人越来越少，杠夫这个职业也慢慢随着时代的尘埃，一同被封印在了旧社会之中，只余一些文字片段，留给后人评说感叹。