称京剧为国粹，没什么引以为豪的。本质上讲，那只是一种歌舞娱乐，供人消遣为人助兴，而且本来就是草根出身，从山野田间的大锣大鼓里敲打起来·，后来登堂入室，出入贵胄豪门，并做了皇家的供奉，其实娱人的本质没变。不过“国剧、国粹”这类冠名听多了，渐渐地自觉高大上，身价不同以往，以至于看到在饮宴场合，上一段京剧侑酒，倒生出气愤，认为是高雅艺术落入了歌女档次，心里不爽。这是自我定位的偏差。
昨天去给茹燕当包头师傅，因为一家川菜馆凑五月亚太文化节的热闹，要搞些名目张扬一下。她一个人化脸上的妆容，包头穿衣是必须有人伺候的。我到了餐馆，被引入地下室，走过一排几十只挂在大风扇前风干的鸭子，几箱土豆洋葱的储备，看到一只小老鼠在眼前快速溜过。走在这样幽暗的地下空间，我想到了当前的上海人民。然后在走廊尽头找到一间不通气不透光没有出口的小房间，茹燕在那儿上妆。我心想：我会愿意这样付出、这样忍耐吗？
我替她描眉、包头、插头面、戴凤冠、穿衣服。她粉光脂艳的走过那排鸭子，拾裙裾移绣步踏上乌黑逼仄的楼梯，来到表演空间。茹燕先上一段“拾玉镯”，她的身段是很规矩可看的。“拾玉镯”里面孙玉姣开门、兜谷子、喂鸡、轰鸡、做针线等动作，须要认真观看才能看得出其间生活的真实和艺术的美。席间有美国人暂停进食，专注欣赏，看得出满有兴趣。更多食客边看边吃，大声说话。噪音混杂，灯光暗淡，茹燕的妆容看不真切，但她很认真地做每一个身段动作。后面换了贵妃的行头，在一群旗袍徐娘的簇拥中舞了两段“梨花颂”，我第一次发觉“梨花颂”这曲子，挺适合侑酒。我看着她红蟒彩裙，头顶满头塑料泡的凤冠，不觉微笑。那是我的凤冠，几年前在淘宝网上买的，花费人民币一千八百，前面缺失两排流苏，我只用过一两次。
菜味弥漫，刺激了我的饥饿神经 --时近八点了。老板娘换了三套华服，花蝴蝶般在受邀而來的幾個政客間穿插应酬，这是人在江湖的身不由己，但也可能她很喜欢这样的满场飞。蒙她犒劳两桌酒席，我疲累而愉快地吃饱了。美食是无论爱清冷还是喜热闹的人都不会拒绝的。