《山居续忆》：第三章：三叔祖礼耕先生 （四） Ohjuice2022-08-21 03:22:10

《山居续忆》

第三章

三叔祖礼耕先生

徐家祯

(四)

        其实，我最敬佩三叔祖礼耕先生的，倒不是他的能力、眼光和自学成功 的经验，而是他待人接物的态度。

        一直到五十年代初，我家都是以大家庭形式住在上海普陀区一所大房子 里的(注 1)。那所大房子占地总有好几亩吧，住了六、七十人，一半主人，一 半仆人。二、三十位主人中又包括上下四代三房人家:最高者，当然是我的曾 祖母——礼耕先生的母亲。然后由我父亲一家六口组成大房，这是整个大家庭 中最简单的一房，因为我祖父、祖母的早故，所以我们一房中就只有上、下两 辈。但是，如果与另两房合在一起看，关系也并不简单。光拿我母亲来说，她 虽没有直接的公婆，但她却是我曾祖母的孙媳妇，我二叔祖、三叔祖的侄媳妇， 我堂叔、堂姑的堂嫂子。其他两房，即二叔祖立民先生的二房和三叔祖礼耕先 生的三房，人口要比我们大房复杂得多。他们每房都有不少子女，成年子女有 婚有嫁，娶来媳妇当然住在一起，于是成了大家庭中的小家庭。就佣人而言， 有男有女，有看门、司机、车夫、打杂、木匠、厨师、园丁、女仆、奶妈;有 大家庭公用的，也有小家庭私用的。在这么一个大环境中要能处事公平合理， 与上与下都关系和睦融洽，大家没有怨言，这实在是极不容易的事。

        在这么一个复杂的大家庭中，最关键的人物当然是我的二叔祖及三叔祖， 因为他们不但是真正的当家人、实权派，而且也“承上启下”，是上下四代的中 心环节。然而，二叔祖常常住在杭州。不在杭州的日子里，他也常住在姨太太 处，所以，大家庭的实际主持人是三叔祖。他对上孝顺他的母亲;对平辈，尊 重他的二哥及二嫂;对下辈，爱护他的子女、侄子、侄女以及侄孙们;对仆佣， 也宽严恰当、赏罚分明。我从来没有听见有人讲三叔祖的坏话。

        我曾祖母在世时，两位叔祖及我父亲一辈都十分孝敬她，常常去她房里 坐坐;早上出门、晚上回家，都要去她房中请安，我想跟《红楼梦》中贾府的 情况差不多。平时吃饭，因为人太多，虽然大家庭有个大厨房，开了饭却送到 各房里去分开吃;各房里因为都有小厨房，也有各自的佣人、厨师，所以在大 厨房送来的饭菜外再加添菜。到了晚饭时，二叔祖父、母，三叔祖父、母和我 父母，作为三房子孙的代表常一起到大厅中陪我曾祖母一起吃饭。除了饭菜之 外，各人都带一些各自的添菜去让老太太尝尝。很多添菜都是各房的女主人亲 自动手做的，因此特别精致。三叔祖的第二位太太很会做菜，但在饭桌上，三叔祖为了使自己高龄的母亲高兴，常在众人面前讲他自己太太的菜煮得不及老 太太好，点心也不及老太太的香。在孝敬母亲这点上，三叔祖是煞费苦心的。