舌尖上的世界2013-10-22 01:10:52
想想看,非洲原野上,哪一种动物的素质最高?对这个问题可能有人会回答说非洲狮的素质高因为它能吃别人角马就低因为它是挨吃的。这个答案当然是不对的。因为问题本身其实就不成立。一个物种能适者生存基因延续就是成功就是有质量,和我们人类对它们的看法没有关系。

素质一词本该是个生理学概念。现在被人加以歪曲,和素养混淆在一起了。而且大家实际上也常常分不清哪是素养哪是素质,信口开河的时候很多。咱们不妨来琢磨琢磨角马的素质问题,或许能有些启发。

乔治奥维尔在他的小说动物庄园里杜撰了这么一个讽刺意味的口号:"一切动物生而平等。但有些比其它动物更平等!"单从长相上看,角马这种东西肯定不属于更平等一类的。角马本属羚羊一类,可长得也太不符合羚羊的形象了。称为'马'就更不知从何谈起。它的英文名字wildebeest来自丹麦语,直截了当的就是'野兽'。想必早期的欧洲殖民者也不很待见这个四不像的家伙。

角马吃草,运气不好会被别人吃。它们和我们一样,是社会动物。就是说它们很喜欢扎堆儿。同时它们又特别一盘散沙。歪曲一句名人名言,'我们都是来自五湖四海,为了各人自私自利的目标,走到一起来了'。所以它们不互相关心,也不互相爱护。碰到狮子们来打猎的时候,大家只是自顾自狂奔乱逃而不是团结一致奋起反抗。等到狮子们终于抓住一个倒霉蛋按住了大嚼,角马们也就纷纷停下脚步回头去继续吃草。

有人会说,这么自私冷漠的东西。什么素质!别急。角马这样做是有充分道理的。狮子们会餐的时候正是大家最能放心吃草的时机。这么宝贵的时候不抓紧吃草,难道让它们去游行抗议吗?为了个体和种群的生存,该做什么不必做什么,用不到脑子去想的。素质决定。