蹄花汤，旺火烧沸后，文火慢煨2个多小时。家中只剩些许五颜六色的杂豆，就它了，汤不白就不白吧，不讲究了。我家人基本不能喝浓汤，用大汤锅，加很多的水，这样熬得的汤才不那么浓，不然的话，脾胃承受不了。口味是非常个人的，只有自己吃过，才知道自己喜不喜欢。也不是自己喜欢，所有人也都喜欢。我不怎么能吃辣，然而耐麻。调个麻辣口儿的蘸碟，配猪蹄软糯清咸，豆子细腻绵甜。Q弹的胶质与植物蛋白齐飞，一时竟有些悲喜交集，live love laugh, life is good
好久没做戚风蛋糕，出炉后，忘摔打几下烤盘，再倒扣，于是成品无情回缩。才出炉的吐司面包，满屋飘香，特治愈。厨师也好，主妇也好，一辈子最拿手的菜，其实就那几样。老不做，手就生了，难免出点纰漏。