从2021吃到2022 盘点寒假窝家伙食(1) 串烤(文+视频) 小溪家2022-01-06 14:06:37

除了刚放假的周末去了波特兰吃喝，其余2周窝家过节~

过节当然得有一点所谓的大餐。说是"所谓的"，那就是吃起来很有气氛，很打牙祭，但做起来却不一定繁复，比如这串烤 -

 

有什么比大冬天在家围桌撸串更幸福的?

 

~硬件 -

Livart Orange Barbecue Grill

串烤不难，难的是烤出来香 - 这机器是我们试过烤出来最香的。我家有2台，每次并排着烤，快

~软件 -

哈哈，就是调味 - 其实可以按自己口味随意发挥~

小溪家口味 -

蔬菜 - 清淡，就盐+白胡椒

鱿鱼 - 韩式(韩亚Korean Barbecue Sauce) 烧烤酱+辣椒酱(Sriracha)

牛肉 - 盐，白胡椒，羊/鸡肉 - 盐，孜然

~前期 -

蘑菇/小方块豆干，对半切

西葫芦，1/2"的厚片

青椒，大块

莴笋，粗的-对半再对半。。。直到1指粗。细的-直接串!

牛肉，5-6"长，拇指宽薄条

羊/鸡肉，1"见方的块，我们喜欢鸡肉块之间间隔1"长的葱白段

~烤 -

旁边放好:

*油/盐白胡椒孜然/烤肉酱

*油刷 - 刷烤网/菜肉各1把

*钢丝刷 - 中间清理烤网

*防烫的夹子 - 中间夹出烤网下的水盘加水

*1杯冷水

重复下面动作就好了，此处应有机器人~~

烤网刷油 - 食材刷油，上网 - 1面2，3分钟，翻面，撒调料或酱，再2，3分钟，翻面，撒调料或酱。1个回合不够就2个回合~~此处应有飘香~

更多我的博客文章>>>

 

 

• 从2021吃到2022 盘点寒假窝家伙食(1) 串烤(图文+视频)
• 新年快乐! 柿饼兆瑞雪?
• 圣诞快乐! 和邻居们互动的圣诞烘培和波特兰逛+吃+探店(图文)
• 甜点也健康~山药紫薯红薯+木薯出落成的糍粑芋圆珍珠+面包
• 米饭也缤纷之手残篇 - 剩饭变身+电饭煲一锅煮出的营养好味

请教去波特兰有什么好吃好的，多谢！

看吃什么，感觉中餐没特别好吃的。川菜:四季飘香和蜀香亭还可以。我们上次去波特兰吃的: