实现柚子自由的土豪 + 有机苹果酱 （图文+视频） 熊猫媳妇2022-02-21 22:22:06
我想这里很多网友和我一样，自从丰县的新闻出来后，震惊之后，就如着魔一样地关注这事。 每天我在网上找各种关于这事件的更新，各种分析和评论。 有时三更半夜了，熊猫都说：“你还在追这新闻啊，该睡觉了。” 这事简直就是让我吃了一肚子的苍蝇，恶心到对我喜爱的冬奥都提不起兴趣来，什么金牌什么美女加才女小谷都不能让我去追那些表面光鲜的新闻。 每天越看新闻越是生气，关注的文章和账号就看着一个个地不断被封。 我不知道我可以做什么，直到有天有个朋友在朋友圈里说，我能做的就是关注。 然后看到那个数据小子的一段话，顿时醍醐灌顶啊。
各位朋友，在这一刻，我希望你们能稍微静下心来，想一想这整件事，我们到底做了什么？关注，就是关注！丰县不作为，我们关注。丰县说谎，我们关注。丰县再次说谎，我们关注。徐州说谎，我们关注，徐州再次说谎，我们关注。现在江苏省开启调查，而我们依然站在这里，依然关注。
我们保持关注，那么真相必然到来！
我在朋友圈提问为什么我的圈子里只有在海外的在讨论，在转有关文章？ 其他有朋友说自己朋友圈很多在讨论丰县的事。但是我在国内的几个小圈子，从小学到大学没一个人提一个字，是我的圈子出现问题了？ 最后实在忍不住，电话一个高中好友提起这事，因为她也是有个12岁的宝贝女儿。 她所有的帖几乎都是围绕着她女儿转， 我想也许她有共鸣。 结果她说每年被拐的新闻听太多，麻木了，没关注。我又电话我老姐。 老姐正忙着和其他几个大妈打麻将，顾不上和我聊天。 换个时间又打过去，我老姐说跟我没关系，我关注她干嘛？那些被拐的是自己傻。我一听吃惊得都不知道说什么了！非常生气地给她说，你当年十几二十岁时到处跑，你是幸运没在火车上被人往你水杯里投药，你没被人一棒打晕。你也不能说人家傻，有些是被骗，有不少甚至是被亲戚卖的。说了很久后，我姐也不赖烦了：“我现在就只关心我能不能赚钱，爸妈身体好不好。我去关注有屁用。我们好几个群被封了多次了，同学那谁和谁，就在网上说了几句，立即接到公安局电话，24小时内到公安局谈话。我去关注，还什么都没干就去被抓进去关一天。我不干。” 想想也是，有家有室的，家里没硬后台的，要抓先抓她们和丰县小学老师那样的。老同学都是上有老下有小，他们敢怎么样？我们在国外的，公安局电话来叫我去面谈，我会问他机票你买？
所以我很佩服国内那些明明知道会接到公安局电话，明明知道自己账号会马上被屏蔽，还坚持写文章的。我的态度是，反正我是天高皇帝远，我继续关注。我能做的即使是微乎其微，甚至一点作用都没有，我也要继续。 我即使能拉上一个本来对这是不关心的朋友一起关注，我也当是我的贡献。
还有个问题我这样的平民怎么都想不通。你说那个土皇帝这个时候为什么就不能站出来说句这事要严查。这些妇女大多都不是他在位时被卖出去的，原来没引起大家的注意，所以大家不会也不敢怪罪他。这么一个大好让他出来扮演救世主，提高他的威信的机会为什么他不要？还是他要用这个机会，疯狂封号灭口，让大家清楚地认识到，有他在你就是不能说话？即使14亿人里有13.5亿都在关注这事，他都可以把这话题压下去？
每天看这些新闻真的是揪心，但是我们的日子不是还要继续？ 我希望更多的人一起来关注时，也有必要把一丝微笑带给大家。
今天就来讲讲我是如何实现柚子自由的土豪的吧。有天和吃喝团的姐妹一起上 Hmart 买了不少 Oroblanco 和 几个柚子。 过了几天她在群里喜大普奔，Wholefoods 的有机大柚子2.99 一个。 你们知道不能跟大妈提哪两个字？ 打折！本大妈一听，第二天立即飞奔到了两年都没进去过的 Wholefoods。
哇哈哈，一看，果然是 $2.99。 来一车，还有点不好意思，留了三个在架子上。 码货的小哥看看我的车再回头看看货架，默默地震惊了。我心里窃喜，抢到这么多。立即也喜大普奔去告诉一家人都爱吃柚子的闺蜜。到了收银台，扫描不了，输入号码。嗯？怎么要我过秤？叫来工作人员，说这个能不能帮我输入多少个，我就不用每次都输入这水果代码了？ 小哥问一扫描bar code也不工作，问我你知道多少钱？2.99 一个，你看我还拍照了。 呃，等等，我放大看看 2.99/ pound。揉揉眼睛，确实是写的 pound 不是 each, 不是四个字母呢。心里大呼上当了！ 收银小哥帮我称好，$86.5 你还要么？ 我也不知道戴着口罩有啥不好意思，要什么面子，居然蹦出个”要”！
就这样我一不小心当上了柚子自由的土豪！
然后那个PhD才意思到原来自己也没捡到便宜啊。 哦，对了，她就是小爱班长的亲姐姐。 
那天刚好是情人节。回家立即给熊猫献上情人节最实惠的礼物。一把花今天最少19.99+税，$40-50 一把的算便宜的，看得上眼的$70-80正常。买的玫瑰还没柚子皮好闻呢。这样一想心里立即平衡了。不多说了，我去一边深呼吸柚子皮的清香，一边吃柚子去了。
吃后感：就我这轻信人的“本事”，年轻时在国内居然没被人捡走，奇迹啊奇迹。
过几天另外个吃喝团的大妈又来撒盐。
做了几年的苹果酱，今年终于悟出最简洁的办法，而且做出最美味的苹果酱。 秘诀就是高压锅和加梨。
春天看着邻居家满树的花，就看到秋天我家灶台上堆满吃不完的苹果酱。
到了秋天儿子最爱就是去爬树，尽管我们还特地买了摘果子的杆子。人家就觉得爬上摘下来的更好。
做苹果酱时把各种苹果混合起来，我认为味道更好。 今年城里到处都是掉地上没人捡的苹果。我跑到朋友家树上摘了另外两种不同的苹果。 这些苹果都是不打农药的，所以虫眼特别多。 不过，有虫吃的苹果才是真正有机的。苹果是我知道最容易长虫的水果，商店卖的有机苹果都是要使劲打药的。 这样有虫眼的苹果其实把好的部分削下来，连皮一起煮，美味又有营养。
所以其实我的苹果酱的真实照片是这样的。 谁把长得最俊的水果做果酱啊，都是直接啃的。
当然最喜人的还是满树的梨花。
种的亚洲梨已经是第七个年头了，今年是头一回大丰收。 往年不是刚开花时一场大雪下来，把花全冻死，就是果子还没完全成熟，九月底就开始大降温下雪了。 今年科州热，冬天迟迟未到，所以满树的梨终于有机会成熟了。
自己种的梨怎么都不如Hmart卖的大，但是在树上熟透的还是很好吃的。 个儿大的，没虫眼的，熟透泛黄的就直接吃。 有虫眼的，个头小的，或者看着没完全熟透的，就加苹果酱里。 加了梨的苹果酱味道更棒。梨不太招虫。 这些梨我也从来没打过农药，但是最少90%的没虫眼。而邻居加的Golden Declious 苹果由于甜，特别招虫，是 90% 以上的都有虫眼。
就容我这个小地主继续显摆下秋天里一天的收获吧。
今年科州各家的水果都是大丰收，连鸟儿都不屑偷吃我的草莓了。 不用盖网，隔两三天就能收这么大一盘熟透的有机草莓。 草莓加些到苹果酱里，别有一番风味。
材料：
5-5.5 磅苹果和去皮后的梨。（这是最后去核，去掉烂的部分后，可用的苹果肉的重量）还可以加些草莓。混合水果里，苹果占大多数。
1个中等大小柠檬的柠檬汁
1/2茶匙肉桂粉 (可省。今年我没放，觉得味道更自然。）
50-100 克冰糖（可省）
做法：
1. 苹果洗干净后，去核，去烂掉的，去被虫子咬过的，然后切厚片或者大块。没打过药的苹果当然是皮要留下来。梨去皮，切大块。如果你没亚洲梨，用美国梨也非常不错，特别是那种棕色的 Bosc Pear。 准备一大盆清水，加点柠檬汁，把切下来的果肉放水里过一下，防止水果很快变棕色。
2. 果肉，冰糖，柠檬汁放入高压锅里，按煮米饭档。冰糖最好放苹果锅中间点的地方，放最上面，有时会有一点颗粒没来得及融化。 用传统的锅煮时，必须加水，而且需要经常搅拌，一不小心就粘底了。 后来又用慢炖锅，也需要搅动，要不也会粘锅。而且由于慢，苹果都氧化了还没煮软。 出来的成品也不太好看。 今年发现其实就用高压锅最方便。 第一不用加水，第二不用搅拌，快，苹果也不会氧化变色。 因为我加了梨，梨的水分高些，所以完全不需要按传统方子那样要额外加水。
3. 煮好的苹果稍微冷却点，用搅拌机把苹果就打烂。新鲜的苹果酱热的冷的都好吃。 可以留一碗放冰箱里，一周内吃完。
4. 多的苹果酱可以自己密封好。 专门用来做罐头的玻璃瓶和盖子用洗碗机洗过，消毒。
5. 苹果酱倒入玻璃瓶， 不要装太满，否者加压时会溢出来。瓶口用干净的布或者纸擦干净。 拧紧盖子，很紧，然后再往反方向稍微拧一丁点。
6. 大锅下面放一个蒸菜用的架子，把瓶子放架子上。加冷水或者温水，水一定要没过瓶顶3-5厘米。 开大火烧开水，水开后转到中火，煮 20-30 分钟。 如果你住的海拔高，时间要长点。 我住科州5000 ft /1525米 的地方， 我一般煮30分钟。
7. 30分钟后关火，让瓶子在水里再呆5分钟。 用夹子把瓶子取出，或者带上烤箱用的硅胶手套取出瓶子， 放架子上冷却。 冷却 20-30 后，你会听到瓶盖发出“砰”的一声。 这说明你的罐头做得很成功。 罐头完全凉下来后，可以再把瓶盖拧些。 冷却 24 小时后最好检查罐盖是否密封好，用手指按下瓶盖中心，如果盖子会上下动，那这瓶没有密封好。 最好放冰箱里，一周内吃掉，或者换套盖子重新加热密封。
密封好的罐头可以在室温下保存9-12个月。
最后让我们家的杨二车娜姆让你微笑一下吧。
把我个打扮成这样，给你个眼神自己体会。
岁月继续静好。
