皮球2022-04-08 09:09:42

牛肉再水里浸泡几个小时,除去血水

 

老抽:2大勺
生抽:1/4杯
放入葱,姜,八角,香叶
冰糖:1大勺
料酒/酒酿
黄豆酱:1大勺
甜面酱:1大勺


把料汁煮开 ,把牛肉放入料汁里泡三个小时,或隔夜

直接开大火烧开,然后小火慢炖2个小时

汤汁可以拿来拌面条,很好吃 , 隔夜后的牛肉,可以切薄片 , 酱香味浓,肉烂可口

 

 

二月海2022-04-08 12:24:18
看着好香!这是牛肉的哪个部位呀?赞!