戚风蛋糕 可可和青汁的双味戚风（视频） 小魚来了2022-04-09 21:25:09

戚风蛋糕 可可和青汁双味戚风 好吃的停不下来
戚风，烘焙江湖别名“气疯”，很多小伙伴经常会纠结于表面的开裂，其实完全不必要，因为开裂的戚风一样好吃，不开裂的戚风未必好吃。好吃的戚风柔软湿润，有弹性，表皮带有焦香味。可可青汁的双味戚风有颜值更有内涵，与您分享。
食谱：
材料
低筋面50g牛奶50g 色拉油30g 砂糖30g鸡蛋3个  抹茶粉6g 可可粉6g 柠檬汁少许 香草精少许
温度
烤箱先预热   120℃45分钟转160℃10分钟 

 

做的很美啊！视频很清楚，谢谢你的小诀窍分享！

另外我在想，绿茶粉和可可粉都有点油性，是不是把它们先加到油里（而不是牛奶里）更容易分散，不会有小颗粒

完全正确！我就是这么操作的。