用最简单的方法做【大米发糕】 || 1：1= 米粉：水 ，只需要4种材料，超级简单、易操作的方子(图文+视频） 玫瑞坊2022-05-13 07:59:52

 

材料：
大米粉 200g、温水 200g、酵母 3g、糖 15-45g

提示：1.发酵的时间随温度而定，通常32°C（90°F)左右发酵1个小时左右，也可以睡觉前准备好米浆，放冰箱过夜发酵。

2. 第二次发酵一定要等米浆长高1倍的高度后再上锅蒸。

3. 蒸的时间取决于用的模具的大小。我用的7寸的蛋糕模蒸了35分钟。如果用CUPCAKE的小纸杯20分钟即可。

谢谢看帖！周末愉快！

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这个我超喜欢，从小吃的。

粘米粉的，没吃过很好看

请问：粘米粉是什么牌子的？哪里买？谢谢！

亚洲店，常见的：三象、飞马。也可以自己泡米打成米浆。

比较清爽，稍微增加一点点甜度，孩子们很喜欢

粘米粉比较容易得，没有就自己泡大米。

哇哦，太棒了！！做得超级好！！下次试试你的配方

我也喜欢吃这个~做得真好。