在波多黎各和超级美食的偶遇 麻被填牙2022-06-09 14:13:04
过去的这个老兵纪念日长周末参加了璐璐在波多黎各举行的婚礼。 璐璐是2018年结婚的，本来婚礼定了2020年，该死的新冠疫情，孩子都两岁了，婚礼才姗姗而至。休士顿有直飞神往 （San Juan）的飞机，飞之前地主婆叨叨着：带护照，带疫苗证书，是不是要核酸，巴拉巴拉巴拉。等等儿，我们出了国又没有出国，波多黎各是美国啊。美联航通知说的很清楚，不要疫苗证明，不要核酸检测，口罩爱戴不戴，没要求。四个小时后我们降落在了波多黎各首府神往。就像在美国国内旅行一样，下飞机，拿行李，到酒店。
第二天，租好车后直接去了El Yunque （爱云雀）国家森林公园。 这是一个热带雨林，真的有很多云雀， 还有满山遍野的蕨菜。 下山后直接去了我们预定的Air BNB. 小木屋在海边，有自己的海滩，波多黎各的天很蓝，海水清澈见底，要不是天上的朵朵白云，那真是一个：睁眼不知身何在，白云深处有鱼儿。 如此美妙的地方，美国竟然不想要，天天督促波多黎各人民独立，可波多黎各人民不领情，100多年来投票无数次，就是不想独立。肖平克每次在声讨万恶的美帝时，对波多黎各都是绕道而行。
这次波多黎各之行吃鸡惊险。回味无穷。首先唠唠咱们咋样-邂逅惊天美食
小木屋就在海边，到波多黎各前做了研究，这片海湾里有龙虾，螃蟹，海参和石斑鱼。带好了各种渔具，然后第一天，开始了我们的捕鱼捉蟹。现实总比想象骨感，曝晒整天后一无所获。 第二天，继续。中午时分，走来一位先生，对我说，你在抓螃蟹吗？我说是啊。他告诉我，这里的螃蟹不好吃。那？那里的好吃呢？天黑以后，带上手电筒，到马路上去找，现在正是季节，波多黎各旱蓝蟹 （Blue Land Crab）要从山上下来穿过马路到海边产卵，过马路时，你用灯一照，它会停下来，然后你从后面一捏，就抓住了，比这海里的螃蟹好吃多了，临走时还不停的叮嘱，一定要小心，螃蟹的钳子可腻害了。 我是将信将疑啊。管他呢，天黑后，带上手电筒，开着车……哈哈，满地的螃蟹。螃蟹相当的凶悍，钳子一大一小。回到家时有一只螃蟹，乘机逃出网袋，以迅雷不及掩耳之势躲进汽车的仪表盘后，这下大家面面相觑，这凶横的大钳子，如果把电线剪断了…. 后果不可想象啊。 立马Google， 哈这厮喜欢吃草莓啊。 冰箱里正好有草莓，打开车门，把草莓放在地上……成功。叫它波多黎各蓝蟹，其实它是青色的，神奇的是它活着时候是青色，煮熟了后还是青色。他的青色让我想起了那著名的“雨过天晴云破处” 。 打开锅盖，一股茶树菇的清香铺面而来，公蟹的膏成黑褐色，刚放入舌尖的的第一秒是苦涩的，马上舌尖的热度把蟹膏的鲜香辐射到整个口腔，雨林中的各种清，甜，菇香直达喉咙，让你回味无穷。蟹黄是软的，流着发亮的油脂，一口咬下，唇齿留香。微微发甜的蟹肉，Q弹细糯，带着热带雨林的丰富内涵，无需任何的调料，把你带入一个未知的人间仙境。由于和如此的美食是一场偶遇，吃完后我才去研究这个螃蟹。旱蓝蟹4年才能成年，是素食主义者，每年的5月底到六月底爬出居住地到海边产卵，由于我们居住地是在 保护区的边缘、如果螃蟹不爬出来产卵，没有人可以进入保护区抓螃蟹。