居 酒 屋 的 午 餐 (图) 石假装2022-06-24 04:31:35
每个周末我做3-4盒菜放进冰箱，下周上班带饭、晚饭都吃周末准备的这些菜。吃到星期三就烦了，开始盼周末、开始在网上找周末去的馆子。上周发现了一个用富山县的食材做菜的居酒屋。
富山县在日本本岛北部，面临日本海，2019年夏去那里看黑部水库，住过两个晚上，非常喜欢那里的海鲜。我住在太平洋沿岸，很上有机会吃到日本海的水产，看到这家居酒屋后马上预定了。
1 饭店在闹市区里面的小街道上，店名就是门口左侧的小牌子。
2 从家里出发前收到店里来的电话：你预约的是柜台座位，单间正好有空房，给你换换吧。确认了单间不收费，就换成了单间。
3 居酒屋是喝酒的地方，第一道小白鱼拌白萝卜沫，是下酒小菜。我不喝酒，要了杯凉茶。
用白萝卜沫拌好以后的样子。这个很简单，家里也可以做。店里给配的花椒叶提高了口味，让你感到就是跟家里做的不一样。
4 螃蟹玉米鸡蛋羹。想不到的搭配，震人的好味。
不骗你， 里面真有蟹肉。
5 生鱼片：三种鱼+生章鱼，都是来自日本海。
6 炸白虾。
(网图) 白虾是富山县的特产。
7 煮香鱼。骨头都煮酥了，全都可以吃。配的两样菜是油炸过的。
8 鱼肉豆腐蘑菇火锅。
9 烤黑喉鱼。黑喉鱼油很大，肉很松软，非常贵。
(网图)黑喉鱼长这么漂亮。
(网图)别看它外表那么漂亮，嗓子眼是黑的，所以叫“黑喉鱼”。
10 主食：压寿司，酱汤。
(网图) 压寿司是用模子做出来的，食材多是腌制的或熟食。
(网图)模子有卖的。
11 甜点+热绿茶。 这套餐4950日元。
12 上几个我平时做的供一周吃的大锅菜。
13
14
15
16
祝各位周末愉快！
----------------------------------------------------------------
更多文章：
爸爸回来了
走街串村看日本(图)
日本点滴
更多我的博客文章>>>