较个真儿，请真懂的人点评一下 “（武汉）豆皮实际上是将黄豆、大米混合磨浆，。。。” 肖庄2022-07-24 08:12:37
肖庄2022-07-24 08:12:37
肖庄2022-07-24 08:14:26
不懂，弄错了没关系。对善意提醒毫无善意，强硬装懂，不好！
rabbit1232022-07-24 08:43:33
我没吃过武汉豆皮，私房有旧帖
rabbit1232022-07-24 08:51:05
“老通城豆皮制法：将黄豆、大米混合磨浆,在锅里摊成薄皮，”，可能各家做法不一样，黄豆，绿豆都是豆，都可以做豆皮。
想起来就来转转2022-07-24 09:39:29
你的提醒的语气看上去不怎么善意， 网络上看不到表情，有可能误会
肖庄2022-07-24 09:46:32
原来始作俑者是百科。
肖庄2022-07-24 09:49:44
我就算是没有善意也可以理解，有人把误传的东西说成是你家宝贝，不开心是难免的。
rabbit1232022-07-24 10:01:53
天津煎饼也有绿豆面，后来有些街上的天津煎饼拿面替代绿豆面。
anonymous42022-07-24 14:40:19
我记得应该是绿豆和大米，豆丝也是。
想起来就来转转2022-07-24 20:43:38
人家说的没错, 就算错了你不开心是自己的事, 这个坛子都是辛勤耕耘的, 又不是搞科研. 我最近学到了太多美食,开心哈哈
肖庄2022-07-25 00:23:38
没错。
dog20072022-07-25 03:23:56
我觉得豆皮的贴子在这里算了做得够好了。文字也挺详细。我不认识贴主。
人生如梦9992022-07-25 11:00:18
这种东西根本不适合早点。做起来有麻烦 又慢。
anonymous42022-07-25 12:53:35
适合到外面吃。 排队等的时候还特喜欢看师傅做，行云流水。
烹小闲2022-07-25 18:55:20
绿豆米粉的皮比较爽，面糊的会比较黏不爽口；我们这里有家ABC开的卖煎饼的，煎饼面糊就是面粉的，
dog20072022-07-25 20:49:20
曾经为了等下一锅豆皮，丢了钱包。几年前在武汉街头吃的，感觉是面糊。
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较个真儿，请真懂的人点评一下 “（武汉）豆皮实际上是将黄豆、大米混合磨浆，。。。”肖庄 2022-07-24 08:12:37删肖庄 2022-06-07 22:05:44删肖庄 2022-06-07 15:39:55自己修 fence，实际比理论难多了肖庄 2022-05-30 22:52:08自制传统旗袍肖庄 2022-05-21 16:44:22音乐与和平肖庄 2022-04-22 16:40:22现在换fence好贵，过一两年会便宜些吗？肖庄 2022-03-28 23:47:19中国近代史: 清华90年肖庄 2021-09-07 08:02:06跟大家分享一首老歌 - 锦绣的草原肖庄 2011-02-13 05:51:35请大家帮个忙，里面这段钢琴曲的名字是什么？肖庄 2011-01-03 18:51:22