红枣 红豆 粘豆包，无需和面, 无需擀皮，新手友好, 软糯营养的经典早餐 【图文+视频】 sophia88882022-07-23 06:12:08

红枣红豆粘豆包，软糯又营养的经典早餐。 大学的时候特别喜欢吃。 无需和面，无需擀皮，新手友好。 粘豆包做法其实很简单， 最大的问题就是蒸出来塌陷。 视频会着重强调如何让粘豆包不塌陷的要点。一次多做点， 放冷冻， 要吃的时候复蒸一下即可哦！这一款超级无敌好吃！ 里面的配料红枣青提可以自己发挥， 红豆也可以换成黑豆等等。 五星推荐！

家里孩子说没蒸前象圣诞树， 蒸之后象冰棒 哈哈 

食材 300g 生红豆；75g 红枣 ；50g 青葡萄干 ；110g 糯米粉；50~100g 牛奶

拉丝软糯的糯米包裹着仍然略带嚼劲的红豆， 真的太好吃啦！

蘸点白糖吃也很好吃！

冷冻保存， 想吃的时候拿出来和别的早饭一起蒸一下。 

小贴士
* 红豆必须要浸泡过夜， 蒸的时候记得视频中提到的小技巧， 要不然会蒸很多时间。
* 红豆如果煮的话记得不要成豆沙。 个人建议蒸比较适合新手。
* 粘豆包液体的量是最关键的，交替加入糯米粉和牛奶到豆子表层裹上粉浆， 这样可以保证不会一次性加入太多的液体。
* 记住， 糯米粉是没有支撑力的， 所以糯米粉不要加太多哦， 视频中的配比出来口感很好！

 

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看到粘豆包就想家了，谢谢分享细节技巧。赞！

多谢 你的食谱不加糖 很健康容易做 一定要试试 多谢分享

嗯嗯 红枣已经很甜了