流连薰衣草2022-07-22 23:38:14

过去常用铸铁锅或是高压锅来做红烧肉,感觉高压锅做出来的软是软,但肉质并不滋润,似乎肉里的水分全都被压出来了,铸铁锅要好很多,但锅又死沉,不好操作。这次试了一下电砂锅,效果出奇地好,软嫩滋润,香味十足。

先用水焯一下,里面放点麻椒,去腥效果比较好

放入砂锅之前要先加佐料炒一下,这样是为了充分释放调料的味道和产生高温爆炒五花肉的香味。

令人满意的成果

谢谢您的观看,这里是尚食厨房,来自美国芝加哥,一个崇尚美食制作的频道,如果喜欢我们的视频,欢迎定阅Youtube里《尚食厨房》频道,如果想要看到最新的视频,可点击定阅,并打开旁边的小铃铛,还有更多美食视频在那里:

https://www.youtube.com/c/尚食厨房