泰式凉拌粉丝沙拉，臭豆虾，糟虾 suezi-q2022-09-05 17:45:55
suezi-q2022-09-05 17:45:55
天太热了，做点简单快捷的菜，开胃又消暑。
泰式凉拌粉丝沙拉
粉丝泡软后用开水烫熟，沥干水分，用剪刀略剪短
虾仁也用开水烫熟，不要太久，
留两汤勺的水，把猪肉碎，慢火炒熟，加入泡软的干虾米，和一小勺的鱼露，略炒一下，
芹菜切丝，甜洋葱切丝，小番茄对切开，生菜切丝，香菜切小段，红葱头切丝，
全部放盘里，加入泰式青柠鱼露汁拌匀，可加些碎的熟花生米。
泰式青柠汁：各1/4杯的青柠汁和鱼露，加2TB椰糖，适量的蒜，辣椒，香菜茛，捣烂
带去potluck 也挺好的
在泰国超市看到了臭豆，就买了回来做了这道泰式小菜，
用油炒香泰红咖喱酱，加捣碎的辣椒和蒜，加椰糖，鱼露，和疯柠叶，炒香，加臭豆，炒几分钟，加虾一起再炒熟，加点泰九层塔叶，就出锅了。
糟虾
Costco买的大虾，用加了，葱，姜，酒的开水烫熟虾，再用冰水冷镇后，用了一瓶糟卤汁冰箱里泡过夜，
再吃点毛豆，喝点port wine, 是不是有点小乐胃，不热了吧。
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丑－丑2022-09-05 23:15:09
苏姐好！赶巧今天来这里逛逛就看到苏姐的贴！样样都是我喜欢的！
anonymous42022-09-06 00:30:08
啊，苏姐来了，问个好！这些热天吃着舒服。
suezi-q2022-09-06 07:59:32
看到上面两位老朋友很亲切，好久不见，问候加谢谢！
狮子座的男人2022-09-07 12:45:17
苏政委好久不见了，甚是想念你做的美食啊
香囡2022-09-19 07:46:47
好久不见! 很喜欢你的菜。请教臭豆是什么？
梅玺阁主2022-09-26 00:54:28
這蝦一定喫着老
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