kylelong2021-10-26 13:40:54

1)鸭肉富含优质蛋白,含有铁、钙等矿物质;其性凉、味甘,有利于清热去火,缓解秋燥,对利水消肿也有一定作用,非常适合秋天食用。建议:熬汤用老鸭,炒菜用嫩鸭。鸭是凉性食物,对于寒凉性体质的人群,可以采用洋葱,香菜,生姜,大蒜,等温性食材中和。


2)油脂(尤其是不饱和脂肪酸)在超高温下更易产生反式脂肪,因此在烹饪时更要注意油温的控制,不建议等到油开始冒烟的时候再开始炒制。可以在油锅中立一根干木筷,当筷子边沿产生气泡时,就可以开始烹饪了。相比之下性,猪油,椰子油等饱和脂肪,如果是健康加工的产品,被氧化的可能性小很多。


3)近日,一项研究包括儿童、青少年和年轻的偏头痛患者,他们都在辛辛那提儿童头痛中心接受治疗。其中很大一部分患者都轻微缺乏维生素D、核黄素和辅酶Q10,辅酶Q10是一种类似维生素的物质,可用于为细胞生长和维持产生能量。




更多我的博客文章>>>