现在有些人想减肥，尤其是想通过节食减肥，或者饥饿减肥，以为这样就可以瘦下来，减掉多余脂肪。果真是这样吗？效果和后果如何呢？
我们一起来分析一下其中的生理过程。
什么是饥饿？
饥饿是指食物供应受到限制以至于断绝，或食物摄入受到影响，进食困难甚至不能进食，从而使机体处于能量和营养素摄人不全或缺乏的状态。机体完全得不到或完全无法摄人食物时称为全饥饿状态；能够得到或摄人部分食物，但又不能完全满足机体需要时称为不全饥饿状态。机体处于全饥饿或不全饥饿状态时机体的能量代谢和各个生理系统均可产生一系列的变化。
饥饿状态下能量代谢的变化
饥饿状态下，机体得不到外界足够的能量和营养素供应，必须通过动用自身的能量贮备来满足自身的能量和营养素需要。机体内贮备的能源物质主要包括糖原，脂肪和蛋白质，还有部分游离的葡萄糖，甘油三酯，脂肪酸和氨基酸等。机体的这些游离的能源物质含量非常少仅能维持很短的时间，提供很少的能量。主要能量靠前三者提供。
饥饿多久开始消耗脂肪呢?
其实，刚开始饿的时候不是在消耗脂肪，而是在消耗肝糖原，只有饥饿超过12h才会开始动用你的脂肪。
1、肝糖原在饥饿早期的消耗。糖原的分解通常是指肝糖原分解为游离的葡糖糖的过程。由于肌肉中缺乏6-磷酸葡萄糖磷酸酶，故肌糖原不能分解为游离的葡萄糖，所以机体靠分解肝糖原来补充血液中的葡萄糖，来维持机体的正常生长和代谢。而且，这个时期没有任何碳水来源。
2、糖异生的加强。从非糖物质（乳酸，甘油，生糖氨基酸）转化为葡萄糖或糖原的过程成为糖异生。此时，当机体的糖原储备快要消耗完时，此过程的速度加快，来满足机体的能量需要。
3、脂肪动员加强，酮体生成增多。储存在脂肪细胞中的脂肪，被脂肪酶（脂肪酶的激活机制是整个食疗健身的重点和关键）逐步水解为游离的脂肪酸及甘油并释放入血以供其它组织氧化利用，该过程成为脂肪的动员。脂肪酸和甘油在机体相关酶的作用下，会生成葡萄糖和中间代谢产物供机体需要。同时酮体的生成也加快，脂肪酸和酮体成为心肌，骨骼肌等的重要燃料，一部分酮体可被大脑利用。这就是所谓的生酮饮食。
如何才能消除多余脂肪？
大部分人的饥饿都是几小时之类的。几小时之类的饥饿，人体代谢消耗顺序主要是以这样的顺序：糖原的消耗，糖异生的转换，最后才是脂肪的消耗。所以。人体在饿肚子的时候并不是在消耗脂肪，只是在消耗体内的肝糖原。这部分人群不可能空腹挨饿12小时，于是乎，几个小时的饥饿，马上狂吃，其结果就是体重飙升。
节食减肥或饥饿减肥，还有一个很危险的后果，就是营养失衡，毒素积累。这两个问题不解决，即使最后的确有体重减轻的现象，对身体会造成极大伤害。
因此，加拿大博士龙创立的立体排毒健身的一个重要措施，就是进食有很强饱腹感的一日三餐的科学配餐（并且是营养丰富、营养平衡、味道极好的食物），让大脑不会产生饥饿感，而实际上胃肠道是饥饿的。同时，让胃肠道保持16-20小时的空腹（大脑没有饥饿感），并激发胆汁和脂肪酶的分泌，这样就可以达到消耗脂肪，减脂减重的目的。想了解立体排毒健身的具体方法，请联系作者：加拿大博士龙健康管理中心首席专家：博士龙。
最后教给大家两个减脂小技巧。
第一，炎症是导致肥胖最直接的因素之一。有一些食物或功效营养素，对炎症都有抑制或消除作用，所以可以提高脂联素水平（脂联素是一种激素，有助于调节人体的新陈代谢和加工糖的能力。脂联素水平低与肥胖症，2型糖尿病和其它疾病有关）。生活中常见的可以消除炎症的食物有哪些？
生姜、姜黄、大蒜、葱、黑胡椒粉、绿茶、樱桃、洋葱、紫衣甘蓝、高脂鱼类、绿叶蔬菜、牛油果、坚果（核桃、杏仁、松仁、夏威夷果、巴西果、腰果、南瓜籽、葵瓜籽等等）、苹果醋、骨头汤、橄榄油、三文鱼、黑巧克力、葡萄、芦笋、芹菜、南瓜子、荞麦、甜菜、凤梨（菠萝）、西兰花、浆果（葡萄、猕猴桃、树莓、醋栗、越橘、果桑、无花果、石榴、杨桃、人心果、番木瓜、番石榴、蒲桃、西番莲等）；
第二，我们减脂减重的潜意识决定需要被塑造，就像我们的意识决定一样，它们也是我们的一部分，我们减肥成功或失败的原因之一，就是我们知情的选择，也就是潜意识决策（我们称之为意识医学）。
当这个潜意识决策应用于我们如何控制体重和食欲时，我们的内部信号受到下丘脑的调节。它是大脑的一部分，整合了我们的新陈代谢，认知和情感大脑。下丘脑处理我们意识之外的大多数决定。也就是说，我们大多数的食物选择都是不假思索的，这是非常不健康的，或者说，对健康是不利的。
我们完全可以采用心理能量来应用我们所知道的关于健康食物选择的信息，即将意识医学在减脂减重的体重管理上的自我化、个性化。这意味着我们不仅要知道如何控制我们的体重，我们还必须构建我们的环境，使我们养成的习惯和我们每天做出的许多决定都是下意识的正确决定。
我们必须用我们的思维大脑，来创造这些积极的联想。我们需要利用我们的精神能量和资源来养成一些习惯，这些习惯在我们饥饿、匆忙或者压力大的时候对我们有利。认识到习惯的重要作用和力量是达到目标的第一步。这意味着，我们需要积极调控我们的自律能力和能量控制，最终达到减脂减重的目标。