malpenn2021-12-07 18:22:56

粉粹四人帮以前,还算文革时期吧

父亲因为工作关系,经常要跑协助单位,如果正好碰上寒暑假,他就会带上我。

在北京吃过西餐,应该就是那个莫斯科餐厅,当时好像叫什么展览馆饭店。就记得装在酒瓶里的饮料,酸酸的,还有个全鱼,表面抹了一层白色厚厚的酱,父亲告诉我那是奶油。北京的烤鸭是什么样的,已经不记得了,只是对最后的一盆丝瓜汤印象很深。去八达岭,是在一个小火车站上的火车,中午在小卖部买了一盒凤尾鱼,从此这一辈子,凤尾鱼成了我最爱的之一

上海吃西餐时,父亲告诉我,要左手拿叉子,右手拿刀。那个服务员叔叔操着一口上海普通话逗我,小朋友啊,你这个猪排还没吃完,刀叉不能放盘子上的,不然就要收盘子了。

广州,一家野味饭店是在新华书店的斜对面。一进门,傍边就是一笼一笼的蛇,还有鱼缸里的乌龟。从镇海楼经过体育场出来后,有家饭店,那在尝试的早茶。广州跟其他地方都不一样,其他地方吃饭都是先交钱买一个个牌子,然后根据牌子端菜。广州是先跟服务员点菜,吃完后,服务员过来数碟子,然后开票,交钱。

南京印象最深的是饭店里的乞丐,往往都是成群的。

当时的饭店没有什么等位带位一说的,进去后,观察哪桌快吃完了,就上去站他后面,手抓着椅背。没吃之前,是你抓着别人的椅背,吃上以后,是别人抓着你的椅背。

当时所有的饭店,主食除了要钱外,还要粮票。每次出发前,父亲要拿出差证明,家里的粮本,到粮店去领全国通用的粮票。

火车上的饭是不收粮票的,都是一个个的铝饭盒。列车员推着小车送饭,再推着小车回收饭盒。

chufang2021-12-07 19:11:46
广州还有服务员推着装满菜的车子走来走去,顾客自己挑选,然后服务员数盆子算钱。
欲千北2021-12-07 19:36:06
对,那时火车上不需粮票。文革时一次去东北,车过锦州,列车员开始卖午餐,可是菜很差。想买点荤的,只有蛋肠,别的啥也没有。
BeagleDog2021-12-07 20:49:49
去八达岭长城,可以从五道口上火车。
十具2021-12-07 20:50:05
那时大众馆子是自服务的。买票--取菜--找位子就餐。他们只管卖票,不管餐厅容量,大概率没座位就餐。所以得有几个人,一人排队买票,
chufang2021-12-07 21:08:23
看看取牌找座位的样子(图)
borisg2021-12-07 21:11:18
生煎包子糊了。。
法眼2021-12-07 21:13:34
75年,我高中还没毕业,某天,生产队的会计兄长神秘地对我说,你想不想跟我下馆子去?我说我没钱,他说,先用生产队的钱,算你赊账。
十具2021-12-07 21:21:30
你这个与我说的是两个世界。现在国内这种自服务快餐店看起来挤,但turn over很高。
欲千北2021-12-07 21:50:40
艰难时日,忆苦思甜。
法眼2021-12-07 22:02:09
那时都不容易;城里吃商品粮的,也只是比农村相对地好一点点。那时,薄熙来的夫人谷开来是个卖猪肉的,卖猪肉也是好工作,偶尔有点油水。
欲千北2021-12-07 22:15:19
我常见的的是后面等待的人把一只脚踏在吃客坐着的凳子后面,宣示等待权
yunshangao2021-12-07 23:42:08
开汽车也是好工作。一屠户,二司机,三书记
法眼2021-12-07 23:46:36
开车是好工作;但那时我们老家的人还有点怕开车,怕出车祸。
法眼2021-12-07 23:47:48
开车是好工作;但那时我们家乡的人还有点怕开车,怕出车祸。
noworry2021-12-07 23:57:55
very interesting story,
法眼2021-12-08 00:08:08
Thanks.
十具2021-12-08 00:50:54
椅子下如果有support的话,暗中踏一脚,比伸手握更雅一点。
吃素的狼2021-12-08 08:17:44
72年春节,连队里的几个上海知青探亲假在上海一聚,决定一起到南京西路上的人民饭店开开荤。
公鲨2021-12-08 09:42:37
看哭了。也是为了这,儿子工作后让我挑家饭店请我吃饭,挑了老莫。
法眼2021-12-08 13:50:58
握手,问好!
世事沧桑2021-12-08 17:26:23
幾年前在西安吃肉夾饃,先排隊付錢,然後找座位坐好,服務員會找到你。這是不是很老式的。
Buhuiba10002021-12-08 23:17:58
火车上的铝制饭盒真香 虽然有很多大肥肉。后来能去餐车了, 就更美了。
世事沧桑2021-12-08 23:37:56
死鷄病雞做的燒鷄哈哈