多吃蔬菜版本的【珍珠丸子】简单蒸一蒸，美味又健康！(图文+视频） 硅谷川妹儿2022-02-14 10:10:20

最近上班特别忙，好久没有来私房小菜上菜了。虽然没有上菜，但是每天都会雷打不动的到这里来逛逛，每次都会被私房的各位大厨们的精心作品馋的流口水。

周末在家，剪辑了一个视频，今天就带到私房来。二话不说，上菜了！

特别简单的珍珠丸子。在传统的做法上面做了些改变。加入了些蔬菜，比如胡萝卜，香菇，土豆。一来呢，是变着方法的让家里的小朋友多摄入些蔬菜，二来呢，加了土豆小粒儿，丸子整体的口感还是很不错的。

视频：

 

材料：肉末，蔬菜切成细末 （我们用了胡萝卜，香菇，土豆），糯米（提前用水泡几个小时，然后沥去水备用）

调料：料酒，姜末，葱花，生抽，盐，花椒粉/胡椒粉，淀粉

做法实在是太简单，地球人都知道：

就是把肉馅加调料和要加入的蔬菜细末调制好，团成丸子，然后在糯米里面滚上几圈，让它满满蘸上糯米。然后就是上锅蒸，等糯米全部变得晶莹剔透的时候，就蒸好了。

 

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马上元宵节了，提前祝私房小菜的各位朋友们节日快乐！

 

 

看着就想来两个，一红一绿，蔬菜、蛋白质、碳水齐了

这个怎么吃都吃不腻!

好吃。