梅花热狗面包（图文+视频）） 流连薰衣草2022-03-03 07:09:12

8个热狗面包食材

300g (2 cups) Bread flour 高筋面粉

170g (0.72 cup) Warm water 温水

4g (1 tsp) Active dry yeast 酵母粉

15g ( 1tbsp) Cooking oil 油

10g (3/4 tbsp) Sugar 糖

A pinch of salt 盐

8 Hot dogs 热狗香肠

Egg wash 全蛋液

 

烤箱预热350°F (180°C)，烤23-25分钟

您一定认为面和成如此光亮肯定不容易，其实非常容易，因为油放的时机是关键

先用水和面，成团以后再加炒菜油，黄油也可以，面团的质地、层次和筋性会和水油一起放有很大区别。

做成六瓣梅花状并不复杂

超高颜值

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