2022年第一篇美食 wzuo2022-03-14 07:27:27
过了新年，又过春节，但春节过后就失去了做美食的动力：工作有点忙，小朋友的事儿有点多，于是就懒了。春天来了，看看过些日子是不是兴趣又来了吧。
先放个春节大餐的全家福：
小酒儿就着白斩鸡，年三十儿的大菜：
灯笼茄子，应个景儿：
羊肉串：
这个带子被公认最好吃，而且最简单，黄油煎一下，撒点儿盐、黑胡椒、柠檬汁和葱末，又嫩又香：
大年初一就吃点儿家常菜吧，当然还有饺子：
香软豆沙糕，每年春节都做的豆沙馅儿年糕，也是我学会的第一道甜点。方子在这儿：https://diycooking.wordpress.com/2010/11/13/%E9%A6%99%E8%BD%AF%E8%B1%86%E6%B2%99%E7%B3%95/。这个年糕非常受我家欢迎，每次都是不够吃，过两天又做一个：
转眼又立春了，春饼做得有点儿袖珍，跟我家老二的手比比：
老二也是个小吃货：馋意大利饺子了，自己在网上找方子，和妈妈、哥哥一起合作做的，就是大家都没经验，皮儿太厚了，煮了十分钟还没煮熟
：
老二还用自己过生日得的礼物卡买了个waffle maker，这下每周都有waffle吃了：
有一天懒了，跟网上学做了这个广式腊肠糯米卷，其实就是懒龙换了个馅儿
，没有广式腊肠，用了好邻居送的川味腊肠，添了层辣味儿，倒别有一番风味：
另一家好邻居送的新鲜钓上来的鱼，清蒸就很鲜了：
用快过期的酸奶烤了一批面包，带芝麻的是花生馅儿，带椰丝的是豆沙馅儿，纺锤形的做好后切开夹鲜奶油。谁让咱家有好吃这一口儿的呢。
Costco买的hot cocoa粉很香，按它包装上的方法做摩卡，不过我打了奶泡，算是自制mochachino吧
。
微信上看到的新款奶茶店产品：抹茶芝麻糊奶盖。试着复制了一下，发现芝麻糊都沉底儿了，应该是冲得太稠了吧？
当然完全不影响味道，适合现在这种乍暖还寒时分。
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