包饺子的手法,圆圆鼓鼓大如牛角。
食材:
面粉 400克
粉条 80克
韭菜 150克
鸡蛋 4个
可以做21个大的香的炸韭菜角
过程:
1,和面,揉,饧
2,泡粉条,炒鸡蛋,切韭菜
3,拌馅料
4,擀皮儿,包大饺子
5,油温170°左右,炸两面金黄