冲绳苦瓜什锦炒（视频） 小魚来了2022-04-08 22:45:56

苦瓜是夏季常见的蔬菜，但因为苦，很多朋友不喜欢，很多年前我也不喜欢。自从吃过冲绳苦瓜什锦炒之后，我彻底喜欢上了苦瓜。所以特别想把这个食谱分享给大家。我想您也会爱上吃苦瓜！
食谱：
材料
苦瓜1根200左右   鸡蛋1个  豆腐1块250左右
五花肉100g  姜1片  蒜1粒  素椒2个  
盐1/2小勺  酱油1/4小勺  出汁颗粒1/2小勺（或鸡精）植物油2大勺
做法要点
1苦瓜提前用盐抓一下可以减轻苦味
2蛋液最后倒入，无需过度搅拌

 

冲绳人长寿因为苦瓜吃的多。很多年前看的纪录片，冲绳老婆婆100岁了耳聪目明，秘诀就是苦瓜吃的多。

苦瓜是君子菜，自己苦但不影响其他食材变苦，谢谢分享

冲绳人确实长寿啊！

多谢点评！