Hong_4292022-07-15 16:37:56

老公钓了几条鲥鱼,鲥鱼味鲜肉细,营养价值极高,平时大都是一般的清蒸,今天用古老的一种蒸鱼方法来做,简称古法蒸鲥鱼。鲥鱼鲜美的味道主要来自它的鱼鳞,所以不用去鱼鳞的。
加州阳光1232022-07-15 17:53:35
鲥鱼非常鲜美,就是刺多 LOL
米奇的厨房2022-07-15 18:32:43
没有用网油包裹?
Hong_4292022-07-15 18:55:06
是啊,吃起来要小心,谢谢观看
Hong_4292022-07-15 18:57:25
什么是网油包裹?
Hong_4292022-07-15 19:06:21
经常潜水,早就知道你很厉害,装修自家房子等
米奇的厨房2022-07-15 19:17:18
传统做法是用网油包起来,不去鳞片,用竹笋火腿等蒸的,你没有网油吧,北美比较难找
Hong_4292022-07-15 19:22:52
好的,谢谢!
lurenjia20142022-07-16 15:35:15
鱼背最不容易熟。
Hong_4292022-07-16 21:05:16
还好啊,我蒸的都熟了,谢谢观看
闲暇食光2022-07-17 00:09:37
谢谢分享!!看着就好鲜美!
pickshell2022-07-17 06:48:47
小时候吃过,现在哪里还有卖真鲥鱼的?
Hong_4292022-07-17 16:24:34
谢谢!
Hong_4292022-07-17 16:25:57
这个是自己钓的鱼,我没见过本地有卖的。谢谢看贴
米奇的厨房2022-07-17 17:01:37
我们这里海边的水产店有卖的,不过这是American 鲥鱼,和国内的长江鲥鱼不是一个品种,比较腥,楼主是自己钓的
pickshell2022-07-18 05:31:57
嗯,的确在美国也见过标称“鲥鱼”,只买过一次,跟长江鲥鱼实在没法比
天之大2022-07-18 16:08:59
好鲜的鱼,我没吃过这种鱼,这个字都不会写。